直播「吃肉」半年去世,罪魁禍首高血脂,血脂高肉還能不能吃

瀋陽30歲的王先生，半年來直播「吃肉」，吸引了不少粉絲關注及打賞，不過體重也從200斤升到了280斤，數日前，突發腦幹出血而去世。

誘發王先生腦幹出血的高危因素就是高脂血症導致的動脈粥樣硬化。

高脂血症時，膽固醇等脂質沉積在動脈管壁上，形成動脈粥樣斑塊，而有斑塊沉積的動脈血管結構發生變化，管壁變脆變硬，缺乏彈性。由於腦動脈更薄、缺乏支撐，一旦血壓升高，血管壁承壓過大，就有可能導致血管壁破裂，形成腦出血。

一、了解血脂四項

我們在做血脂檢查時，最常看到的是血脂四項：總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯。

在血脂四項中，總膽固醇升高可引起動脈粥樣硬化性心、腦血管疾病，如冠心病，心肌梗死，腦出血、腦梗塞等。

甘油三酯也是冠心病發病的一個危險因素，當其升高時也應給予飲食控制或藥物治療。

低密度脂蛋白的危害最大，是最「壞」膽固醇。

高密度脂蛋白是唯一的「好人」，可以能將蓄積在組織中的游離膽固醇運送到肝，降低組織中膽固醇的沉積，起到抗動脈粥樣硬化作用，是「好」膽固醇。如果高密度脂蛋白降低，「好」膽固醇減少，也容易出現心腦血管疾病。

血脂的升高與遺傳、代謝及飲食等都有關係。近30年來，由於生活水平的提高，我國人群的血脂水平逐步升高，據2012年全國調查結果顯示，中國成人血脂異常總體患病率高達40.40%。

這就比較嚇人了，血脂異常在人群中有些近一半的發病率！我曾經遇到過很多體檢查血脂的，不少人看起來不胖，甚至體型消瘦的人竟然也有血脂升高。

二、肉還能不能吃

面對發病率如此高的血脂異常，是不是我們都要改吃素食，不能吃肉了呢？

事實上，並非如此。

肉類中除了脂肪酸，還含有優質蛋白質、B族維生素、含鐵血紅素等，如果不吃肉，會導致營養攝入不均衡，出現營養不良。

所以，即使是血脂高的人，也要吃肉，只是不能像直播的那樣大吃特吃！另外，吃肉時要減少肉類中的脂肪攝入。

具體肉類品種選擇上，白肉（魚、蝦、禽等）比紅肉（豬、牛、羊等）脂肪含量更低，可列為首選。

如果要吃紅肉，也不能吃肥肉，撿些瘦肉吃。

此外，禽類的皮不要吃，皮雖然美味，但其脂肪含量較高，血脂高的人不要吃。

三、除了飲食，還應注意什麼

正如前面所說，有些「瘦子」，飲食中已經吃得夠素了，血脂仍然異常。這是因為血脂異常還與遺傳及自身的代謝有關。

因此，除了健康飲食之外，還要注意以下幾點：

1、調整內分泌。

規律睡眠、調整心情、穩定情緒、不要給自己太重的壓力，有助於改善內分泌紊亂，糾正脂代謝異常。

2、規律運動。

運動一方面可以減輕精神壓力，還可以把多餘的脂質代謝掉，起到降低血脂的作用。建議進行每周5次以上，每天30分鐘以上的有氧運動。

3、定期的體檢。

建議40歲以上，每年至少體檢一次血脂，可以讓我們對自己的身體狀況有一個準確的認知。

4、藥物治療。

如果通過非藥物調整，效果不佳，則不應避諱藥物，不要害怕所謂藥物的副作用，畢竟，與治療作用相比，副作用大多是輕微的！

最後，提醒大家，健康是最重要的，沒有了健康，你會失去一切！