一項在小鼠身上進行的研究表明，高糖分的飲食會加重炎症性腸病(IBD)。腸道細菌的變化似乎起到了中介作用。
IBD是幾種以消化道慢性炎症為特徵的疾病的總稱。IBD最常見的兩種類型是潰瘍性結腸炎和克羅恩病。
IBD的常見症狀包括：
持續性腹瀉胃痛直腸出血，或血便不明原因減肥疲勞
IBD的發病率在世界範圍內一直呈上升趨勢。
根據疾病控制和預防中心(CDC)在美國，每年接受IBD診斷的成年人人數從1999年的200萬增加到2015年的300萬。
先前對動物的研究發現，高果糖飲食會損害結腸並引起炎症。這一發現表明，較高的果糖攝入量可能是導致近幾十年來IBD發病率增加的原因之一。
人口研究精製糖攝入量與IBD之間並不總是有關聯。一項大型研究沒有發現任何特定的飲食模式與IBD之間的聯繫。然而，結果表明，在蔬菜攝入量低的情況下，高糖和軟飲料的飲食確實增加了潰瘍性結腸炎的風險。
製造商增加高果糖玉米糖漿蘇打水、糖果、烘焙食品和其他加工食品。
果糖的消耗量幾乎增加了。三分之一據估計，在過去的30年裡，在美國。
「IBD發病率的增加與美國和其他國家高水平的果糖消費同步，」他說。大衛·蒙特羅斯，紐約石溪大學文藝復興醫學院博士，他領導了這項新的研究。
Montrose和他在紐約威爾康奈爾醫學公司的同事想研究果糖是否會加重IBD小鼠模型的炎症反應。
他們還測試了這樣一種觀點，即生活在腸道中的微生物群落的變化，被稱為「微生物區系」，可以介導果糖的炎症效應。
「我們的發現提供了飲食中果糖與IBD之間直接聯繫的證據，並支持了高攝入果糖會加重IBD患者疾病的概念。這一點很重要，因為它有可能為IBD患者提供飲食選擇方面的指導--這是目前缺乏的。「
研究小組的研究在網上發表在雜誌上。細胞和分子胃腸學和肝臟學.
模擬IBD效應
科學家們進行了一系列實驗，目的是研究高果糖飲食對三種不同的小鼠IBD模型的影響。
在第一種模型中，使用一種叫做葡聚糖硫酸鈉的化學物質來激發IBD的炎症反應，高果糖飲食增加了這種炎症的嚴重性。
相反，高糖飲食並沒有加重炎症。
研究人員注意到，給老鼠服用抗生素可以減少高果糖飲食對結腸的有害影響，這表明腸道中的細菌是造成這種損害的媒介。
相反，研究人員餵食高果糖飲食的老鼠糞便材料的移植，加劇了接受這種食物的小鼠的炎症反應。這進一步證明了腸道細菌的作用。
當研究人員更仔細地觀察保護結腸細胞的粘液層時，他們發現高果糖飲食使其厚度減少了大約五分之一。
細菌已滲透到粘液中，並與細胞直接接觸。
研究小組還發現，這種飲食改變了生活在腸道中的幾種細菌的流行率。
特別是，它增加了一種名為[醫]嗜粘液阿克曼氏菌。在以前的研究中，科學家們已經證明了這個物種可以降解粘液，並且它與結腸的炎症有關。
細菌模型
研究人員在實驗中使用的第二種IBD模型是用一種叫做細菌的細菌感染小鼠。[醫]牙本質雪鐵龍桿菌，這也模仿了這種疾病的炎症特徵。
給這些老鼠餵食大量的果糖會促進細菌的生長並加重炎症。
最後，科學家們證實了果糖和IBD在這種疾病的遺傳模型中的聯繫。這個模型重新建立了免疫反應的類型，可以使一些人更有可能發展為結腸炎症。
再一次，大量食用果糖加劇了這些動物的結腸炎症。
展望未來
研究人員承認，他們使用的疾病模型可能不能準確地反映飲食、微生物群和人類疾病之間的複雜相互作用。
這化學誘導結腸炎這是一種科學上有效的研究人類IBD的方法，但在這項研究中，實驗人員使用了非常高劑量的果糖和很少的其他營養素。
因此，除非在非常特殊的情況下，否則這些發現可能不會轉化到人類身上。
展望未來，研究人員計劃研究如何預防飲食中果糖的炎症效應。
患有IBD的人由於其腸道的慢性炎症而患結腸癌的風險增加。研究小組還計劃評估高果糖飲食是否會進一步增加這種風險。