海底撈
花生碎+花生油+蠔油+蔥花+海椒幹碟｜前段時間的網紅簡易版,剛開始的時候我幾乎都是這樣搭配。現在直接吩咐店員要一份「網紅調料」即可
蠔油+蔥花+香油+醬油｜這個醬就是為了那些不能吃辣的人所特別調製的,食材被香油的香味所包圍
香菜+海鮮醬油+芝麻｜甜甜的海鮮醬油搭配香菜,一流,在加上芝麻的香氣,真的不可以小瞧這個看起來普普通通的調料。蝦滑和它必須在一起!!
蒜泥+陳醋+白糖+芝麻+蔥花+香菜+麻醬+香油+小米椒｜這幾樣東西搭配後美味的讓人驚愕。每一口都能嘗到不同的味道,感覺我的胃都要忍不住拍手叫好了!
蠔油+小米椒+蒜蓉+牛肉醬香菜+香菇醬+蔥花+XO醬｜醬料的香氣勾起食慾,蘸上醬汁簡直欲罷不能。用這個醬料吃肥牛,我能吃5份
蠔油+小米辣椒+瑤柱香菇醬+牛肉醬+白砂糖+花生碎+香油+蔥花+香菜+蒜泥｜試著蘸一下,幸福在等待你,這就是自由的味道。這個不配毛肚都不行!
生抽+醋+蔥花+蒜泥+芝麻醬+辣椒醬+麻油｜這個芝麻辣椒醬,美味的讓我有點吃驚。丸子和它搭配最棒
海鮮醬油+香菜+蔥花+沙茶醬+海鮮醬+牛肉醬｜強烈推薦重口味的朋友試試這款醬,充滿了魔力
汕頭八合裡牛肉火鍋
沙茶醬+泰國辣椒+花生碎+蒜泥｜沙茶醬和牛肉火鍋就是絕配啊!!!我的潮汕朋友上次幫我調過一次以後,每次和別人吃牛肉火鍋的時候,我就安利給沒吃過的朋友
蒜蓉+海鮮醬+香菜+沙茶醬+香油｜這個超讚,本身以為海鮮醬會蓋過沙茶醬的味道,結果搭配一流,鮮掉眉毛!!蘸牛肉丸一流
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜｜這個蒜蓉辣椒醬我本身完全不感興趣的,結果吃上癮
沙茶醬+麻油+蠔油+XO醬+花生碎+白芝麻+香菜｜這個醬滿滿的鮮香與醇厚，簡直就是嫩肉的黃金搭檔
黃豆醬+辣椒醬+沙茶醬+醋+香菜+蒜泥+芝麻｜吃完這個醬,我北方的朋友為了它留在了廣東
沙茶醬+醋+黃豆醬+花生油+香菜+蔥花｜沙茶醬的味道和黃豆醬的味道混合在一起非常奇妙。胸口油蘸這個,越嚼越香
沙茶醬+鹽+辣椒圈｜不過多的調味,最適合搭配鮮牛肉
蒜蓉+香菜+朝天椒+沙茶醬+炸蒜末+醬油+蠔油｜用這份調料,你就可以get微博超火的同款蘸醬
小龍坎
辣椒粉+蒜泥+蔥花+芝麻油+泰國辣椒+花生碎+蠔油｜毛肚蘸它,辣辣香香的,吃的停不下來
辣椒油+花生碎+小米椒+芝麻+炸蒜｜嗜辣星人千萬不能錯過！蘸著吃,就一個字，爽!
香油+小米椒+蒜泥+芝麻+蔥花+香菜｜這幾樣基本在重慶火鍋店有的調料,值得一試
蒜泥+花生碎+蔥花+蠔油+醋+香油+香菜+辣椒麵+小米椒｜鵝腸恰到好處的辣,一不小心就會被這份調料直拳擊倒
白芝麻+花生碎+辣椒麵+鹽｜辣鍋裡的午餐肉,放進去這個幹碟,我建議大家都試試,很魔性的一個味道,不說假話,真的好吃
韭菜花醬+腐乳+香菜+辣椒油+芝麻醬｜吃麻辣火鍋一定會調的醬之一
蔥花+花椒油+醋+醬油+芝麻醬+花生醬+蒜末+辣椒油｜用豆腐蘸這個,你會覺得食物的美味竟會如此倍增
芝麻醬+韭菜花醬+蠔油+辣椒粉+辣椒油+花生碎｜非常有刺激性的味道,絕對不能不試
千味涮
牛肉醬+花生碎+生抽+芝麻醬+辣椒+蔥花 | 推薦能吃辣的小夥伴試試這個，牛肉醬真的可以吃出牛肉粒
一點醬油+黃瓜絲+辣椒醬+牛肉醬+香菜 | 重口中又帶點清爽，完全吃不膩
菌王醬+黃瓜絲+芝麻+花生碎+八寶牛肉醬+香菜 | 強烈推薦這個！這份配料就像神仙打架一樣，在口中互相爭執，每一口都是不一樣的味道
醬油+小辣椒+醋+香油+蒜蓉 | 這款醬料比較適合蘸丸子和肉類
牛肉醬+蠔油+蒜蓉+香菜+芝麻油+醬油+醋+一點鹽+香辣醬 | 超開胃的酸辣口，無論大人還是小孩都會愛
花生醬+花生碎+芝麻醬+芝麻 | 這個和面簡直是絕配，幾乎每個朋友都喜歡這樣吃麵
最後私心推薦幾個萬能醬料:
蒜泥+蔥花+辣椒粉+糖+蠔油+花生醬+生抽+醋｜這個醬裡一定要放糖!真的是神來的一筆。
芝麻醬+花生醬+醬油+醋+泰椒+糖｜酸酸辣辣的醬汁,即使加了花生醬也不會膩。
香菜+蔥花+花生碎+芝麻+芹菜+蒜蓉+辣椒油+蠔油｜喜歡甜口的小夥伴可以試試這個。
歡迎愛吃火鍋的姐妹們補充一哈你們的配方，以上如有不吃蔥蒜香菜的可以酌情處理，風味不減der
（註：圖片來源於網絡）