大家都知道，市場上銷售的果凍絕大多數是採用海藻酸鈉，瓊脂，明膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精，人工著色劑，甜味劑，酸味劑等配製而成。這些對人體沒有很好的營養價值。而且吃多了影響肌體對蛋白質的吸收，還能夠阻止鐵以及其他微量元素的吸收利用。
可是 果凍軟甜爽滑，口感很好，家裡的小孩很愛吃，每次去超市，看著花花綠綠的果凍，孩子吵著要買。作為媽媽的我又擔心果凍吃多了對身體的危害，於是決定自己動手，自製果凍。步驟如下:
1:我們準備白涼粉30克，500克水，30克糖，一根黃瓜，1/4個西瓜，胎玫瑰幾個，枸杞。
2:我們先把黃瓜削皮，加些水攪碎，用紗布濾出黃瓜汁。西瓜切成三角形小塊。
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3:我們坐鍋燒水。因為今天我要做三種口感，所以白涼粉，水，還有糖分三次加入。水燒開後，加入白涼粉，糖，還有黃瓜汁，攪拌均勻，倒入模具中，上面灑些玫瑰花瓣，放涼。20分鐘後定型，切成小方塊裝盤。清爽的黃瓜配上淡淡的玫瑰花香，玫瑰黃瓜果凍吃起來真的很香甜清爽。
4:接下來，我又做了西瓜果凍杯。水燒開後加入白糖，白涼粉，攪拌均勻後倒入放有西瓜的杯子裡。20分鐘後，美味好看的西瓜果凍杯就做好了。
5:最後，我還做了玫瑰枸杞果凍，犒勞我自己。
整個製作果凍過程很簡單，乾淨衛生，吃起來更健康，更放心！孩子放假在家，可以和孩子互動製作果凍，可以加入自己喜歡的水果。不但培養了孩子的動手能力，更拉近了親子關係，還讓孩子有滿滿的成就感。這樣的果凍，是不是甜過初戀？