來源：新京報網
原標題：宜家北京餐廳恢復營業，堂食容量縮減，冰淇淋暫不供應
宜家北京四元橋店、西紅門店的宜家餐廳和小餐館恢復營業，座位縮減，餐廳採用半開放式售賣方式。
新京報訊（記者 張潔）繼宜家家居北京3家商場3月8日購物區恢復營業後，4月7日，宜家北京四元橋店、西紅門店的宜家餐廳和小餐館恢復營業。新京報記者探訪宜家四元橋店發現，餐廳座位從最高容納720人縮減為210人，並撤掉部分大桌增添單人桌。大部分菜品正常供應，但冰淇淋、自助咖啡和飲料暫不提供。
餐廳仍採用半開放式售賣方式
據了解，宜家四元橋餐廳營業時間為早10時至19時30分，4月7日9時45分左右，新京報記者看到宜家四元橋店入口處已有約10人排隊等候開門，排在首位的一位女士告訴新京報記者，自己是專門來吃早餐的。
進入宜家商場需紅外測溫，而進入宜家餐廳時需要再次登記測溫，新京報記者看到，在宜家餐廳入口處設置有一米線和較長距離的排隊區。宜家北京四元橋商場餐飲部負責人張雪飛告訴新京報記者：「為防止人員聚集，以此方式來控制客流，當餐廳內人流較多時，顧客需按照1米線排隊等候。」
據新京報記者觀察，餐廳基本仍採用之前的半開放式售賣方式，甜點、沙拉等仍是顧客自取，雞腿、蝦排等會有營業員夾到盤子裡遞給顧客。一位顧客表示「一些餐品開放式售賣還是有點不放心，就怕有人不小心用手觸碰到，或者不小心在櫃檯前打噴嚏」。
4月7日10時開餐後，第一位就餐的男士點了甜點、肉丸等食物，「我在附近修車，順便來吃早餐。」他對新京報記者表示，對宜家的餐點比較放心，感覺挺不錯。
此外，新京報記者注意到，餐具與此前自取方式不同，筷子和勺子等會由相關工作人員包裹好，隨餐遞給顧客，並提供塑膠袋給顧客放置口罩。考慮到一些顧客的外賣需求，餐廳有可循環使用的餐盒和紙質購物袋售賣，餐盒三個一套7.9元，單買3元/個，紙質購物袋2元/個。
而對於菜品，張雪飛介紹：「目前除冰淇淋、自助咖啡和飲料暫不提供外，其他菜品和平時相同。」對於菜品價格，張雪飛強調，宜家餐廳主打低價格產品，菜品價格並未上漲，未來也暫時沒有調價的計劃。
限制就餐人數，容量縮減至210人
三層餐廳及咖啡廳在午餐時段顧客較多，4月7日10時54分，進入餐廳人數超過40人。12時15分左右，出現了排隊等位現象，部分顧客在1米線排隊區等候進入餐廳。
據了解，為了保證座位與座位之間的間距，宜家餐廳減少了大桌數量，增加單人餐桌。張雪飛告訴新京報記者，餐廳原本可容納720人，現縮減至210人，並限制每桌的就餐人數，最多可2人同時就餐。
同時，新京報記者注意到，餐桌上設置了消毒提示牌，餐廳引導員會將顧客引領至已消毒餐桌，待用餐完畢後會將提示牌翻轉至提示未消毒的黑色面。
此外，新京報記者了解到，瑞士食品屋和小餐館營業時間為每日10時至20時。目前小餐館只允許外帶，暫不提供堂食，外帶紙質包裝袋由宜家免費提供。同時，小餐館和食品屋恢復營業當日有新品開售，包括番茄乾酪味比薩、奶茶、麋鹿形義大利麵、素食熱狗等。不過，小餐館的番茄乾酪味比薩暫時無貨，售貨員透露，4月9日（本周四）到貨。
而對於消費者比較關心的冰淇淋、熱狗的恢復售賣時間，張雪飛介紹，冰淇淋、熱狗、自助咖啡和飲料以及兒童樂園暫時仍處於關閉狀態，開放時間也需視市場情況而定。
文字/攝影 新京報記者 張潔