加速發展人才先行 麥當勞中國漢堡大學成立

麥當勞中國執行長曾啟山在麥當勞中國漢堡大學成立儀式上致辭。

　　2010年3月30日，麥當勞(中國)有限公司宣布，麥當勞中國漢堡大學正式成立，其將致力於培養本土領導人才以支持麥當勞在中國強勁的業務增長計劃，並積極踐行麥當勞對回饋中國社會的長期承諾。麥當勞中國漢堡大學位於上海的麥當勞中國總部，是麥當勞全球第7所企業大學。未來五年內，麥當勞中國漢堡大學計劃總投資2億5千萬人民幣，為超過5000位管理人員提供運營管理及領導力相關培訓。

　　麥當勞同時宣布了與中國烹飪協會籤訂的一項為期三年的戰略合作計劃，該計劃以提升中國餐飲行業領導力為宗旨，通過麥當勞中國漢堡大學為本土餐飲企業提供食品安全與質量管理培訓。

　　支持麥當勞在華業務增長計劃

　　麥當勞中國執行長曾啟山表示：「麥當勞漢堡大學是世界上最受尊敬的著名企業大學之一，而全新的中國麥當勞漢堡大學則將成為麥當勞在中國以及亞太地區的管理培訓基地。麥當勞計劃今年內在中國開設150-175家餐廳，相應新增10,000個工作機會。麥當勞中國漢堡大學將為我們強勁的業務增長計劃培養和儲備人才。」他同時強調說：「作為餐飲行業的領導企業，麥當勞也希望通過麥當勞中國漢堡大學，將我們在全球積累的成功經驗分享給中國的同行們，為本土餐飲企業領導人才的培養起到積極的作用。」

　　配備世界一流的培訓設施、課程設置與師資力量

　　麥當勞中國訓練、學習與發展副總裁兼麥當勞中國漢堡大學校長李曼霞說：「麥當勞中國漢堡大學的課程將主要集中在餐廳運營管理及商業領導力兩個方面。所有課程均由來自中國大陸、香港、臺灣地區擁有豐富實踐經驗的專業教授講授。此外，我們正在與中國頂級大學、商學院及有關教育機構協商建立學分認證合作。」

　　麥當勞與中國烹飪協會達成戰略合作

　　隨著食品安全與質量問題日益受到關注，中國政府已將改進和加強食品行業法律規範作為工作重點。根據麥當勞與中國烹飪協會的戰略合作，麥當勞中國漢堡大學將作為該項目的培訓基地，提供師資力量、培訓設施及課程講授。麥當勞與中國烹飪協會的合作旨在於行業內推廣食品安全與質量管理的法規和標準，從而為提升中國餐飲業領導力起到積極的推動作用。該項目計劃在第一年內培訓100位本土食品安全管理人員。

　　中國烹飪協會會長蘇秋成說：「這是具有非常重要意義的合作，是促進中國餐飲業又好又快發展、培養人才、儲備人才的關鍵性合作，具有實質性戰略意義。我們今天非常高興地看到麥當勞將其世界級水準的企業大學引進中國。我們相信麥當勞中國漢堡大學的成立將幫助提升中國餐飲行業的整體水平」。

麥當勞亞太中東及非洲區總裁方震宇在麥當勞中國漢堡大學成立儀式上致辭。

麥當勞中國訓練、學習與發展副總裁兼麥當勞中國漢堡大學校長李曼霞在麥當勞中國漢堡大學成立儀式上致辭。

麥當勞亞太中東及非洲區總裁方震宇(左一)、麥當勞公司訓練、學習與發展副總裁克裡•萊斯（左二）、麥當勞中國訓練、學習與發展副總裁兼麥當勞中國漢堡大學校長李曼霞（左三）、麥當勞中國副總裁兼首席人力官陳麒亦（左四）、麥當勞中國執行長曾啟山（左五）共同宣布麥當勞中國漢堡大學正式成立。

麥當勞中國執行長曾啟山（前排左）與中國烹飪協會會長蘇秋成共同籤署該戰略合作意向書。