「九佬十八匠」，或耍弄手藝或叫賣苦力，曾在大眾生活中隨處可見，但是，隨著社會的發展，時代的變遷，以及都市化的衝擊，不少手工藝被機械化取代，留存昔日大街小巷烙印的老技藝，正在悄無聲息中慢慢逝去，只留下一些模糊的身影，比如說之前常見的木匠，就是一個很明顯的例子，所謂木匠指的就是，從事木工工作的專業人員。
他們以木頭為製作材料，伸展繩墨用筆劃線，之後拿刨子刨平，接著用量具測量，最後就製作出來了，各種各樣的家具用品。以前沒有現在這麼多的機械化設備，人們購買家具製作門窗，只能依靠這些木匠工人。而現在的生活變好了，機械化量產也普及了，這種傳統的老技藝，自然也退出了歷史的舞臺。淘汰的老技藝雖然特別多，但也有一些流傳了下來，在經過歲月的洗禮以後，反而變得更加璀璨奪目了。
今天分享的這個事情，就是個流傳多年的老技藝，它叫做「弓魚術」，有的地方也叫「弓魚法」。「弓魚法」說白了就是，用一種比較特殊的綁法，把一條魚綁成「弓」字的形狀，這麼做能讓魚兒離開水，還能多活一天左右的時間，而且還能祛除魚身上的腥味，食用起來味道更加的鮮美。說到這裡，相信很多人都會問，真有這麼神奇嗎？今天就和大家好好說說。
先給大家說說「弓魚法」的操作流程，一般來說它有「初綁」和「重綁」兩個步驟，「初綁」的時候，需要將繩子一端穿過魚鼻扎牢，另一端綁紮在魚的肛門下，之後將魚放入水中吐汙，這個步驟操作完以後，「初綁」也就算是完成了。
「初綁」完以後就得趕緊把，魚肛門上面的部分用繩子綁起來，然後把魚彎成「弓」字的形狀，最後放入魚塘或是活水中，泡養個一兩天時間，「重綁」也就算是完成了。這兩個步驟全部完成以後，也就意味著「弓魚法」已經結束了，這種的魚兒離開了水，還能多活十幾個小時，甚至是一天左右的時間。
為什麼經過「弓魚法」的魚兒，可以離開水活這麼久呢？主要有兩個原因，第一是魚「弓」了以後，它的運動量就減少了，運動量少就意味著消耗少，耗氧變少了自然就活的更久了。第二是魚「弓」了之後，一邊的繩子牽拉著魚嘴，魚鰓一直處於打開的狀態，這就增加了魚鰓和空氣的接觸，最大程度的讓魚兒吸氧，氧氣多了，魚兒自然也就活的更久了。
綜上所述，「弓魚法」確實存在，而且經過這種特殊的綁法，魚兒離開水確實還能，再多活一天左右的時間。你們見過這種老技藝嗎？你們對此事還有什麼看法嗎？歡迎大家留言討論。