相信有很多朋友都非常喜歡吃肉鬆吧？尤其是家裡有小孩的小孩子，非常的喜歡吃肉鬆，肉鬆是家裡的必備品，再加上我自己也很喜歡吃肉鬆，所以我總是在家裡自己動手做健康美味的營養肉鬆。因為外面的肉鬆我還真的是不敢買，現在的食品添加劑有各種各樣，五花八門，並且外面買來的肉鬆吃起來還不一定有自己做的好吃。自從我自己學會了怎樣製作肉鬆以後，我們家就再也不會買外面的肉鬆了，孩子也總是吃我做的肉鬆，自己做的肉鬆，吃起來會比較的放心，並且會非常享受這個製作過程的！
肉鬆其實就是把肉裡面的水分去除之後，製成的粉末狀，非常容易保存，並且便於我們攜帶，比如叫孩子去學的時候，可以讓孩子帶去學校吃，可以在辦公室有些餓的時候吃一些肉鬆墊墊飢，並且將肉鬆拌進粥裡，也是非常好吃的，我就經常把肉鬆加入粥裡，這樣孩子比較容易喝下去，有了肉鬆之後再也不害怕孩子挑食了。這件是肉鬆，能嘗到香香甜甜的味道，如果配上一些喝的，那就更好了，比較適合辦公室小白，或者是需要補充營養的孩和正在發展身體的青少年。其實肉鬆也可以配涼菜，比如肉鬆皮蛋，比較好吃，不僅美觀，而且營養，肉鬆的香味就能蓋住皮蛋的香味。或者是配稀粥，做成肉鬆粥，比較適合孩子吃，也可以做成飯難吃，就比如我們經常吃的壽司，就是由肉鬆製成的。
接下來我們就一起製作美味健康的肉鬆吧。我們製作的這一款是豬肉鬆，首先讓我們買一塊新鮮的豬裡脊肉，準備一塊姜，兩個八角，適量的生抽，少量的蠔油，食用油，一些糖和鹽。首先我們做準備工作，將豬裡脊肉裡面的筋膜去除，然後把豬裡脊肉放在案板上，切成方塊裝。切的塊儘量小一些，然後我們準備一個乾淨的光，在鍋中放入少量的水，等到水燒開的時候，將豬肉塊放入熱水中。豬肉快過好熱水之後，用清水洗乾淨，然後再放入電飯煲中，在電飯煲中加入適量的水，水要淹沒豬肉塊，再放入生薑，這類商家，我們要洗乾淨，切成片放入，兩個八角，煮一個小時左右。
一個小時之後，掀開鍋蓋看一下，如果肉能用手輕鬆的捏開，我們就可以把肉撈出來了，接下來我們把露出來的肉放入保鮮袋中，密封保存，不要讓肉露出來，然後我們用擀麵杖在保鮮膜上進行擀，將肉擀松之後就可以了，然後我們將肉拿出進行手撕，將豬肉手撕成非常碎的豬肉絲就可以了，這裡要注意撕的豬肉越碎，出來的肉鬆就越碎。
再然後，我們將準備好的生抽，蠔油，適量的糖和少量的鹽倒入一個碗裡，調成調味汁。然後把燒好的肉絲和調味汁，一同倒入麵包機中。啟動麵包機中的肉鬆功能，在肉鬆程序功能程序結束前十分鐘左右，我們將準備好的芝麻加入麵包機中，十分鐘之後，將做好的肉鬆取出來，放在一旁，等它涼的時候我們可以準備一個密封的榮幸，將肉從裝到密封的容器裡面，放在冰箱的冷藏室內冷藏，不過要注意的是我們要儘快吃完。
這時候我們的肉鬆就已經做完了，是不是非常簡單呢？為了孩子，為了自己的身體健康，學一下肉鬆的製作方式吧！相信大家按照我的步驟之後，很容易的做出非常美味健康的肉鬆的。也希望喜歡肉鬆的朋友們可以收藏，分享，點讚一下。