哪些人不能吃薏米呢?薏米常常用作煮粥,這是最為普遍的吃法。但是,並不是人人都時候吃薏米。除此之外,薏米還不能和一些食物相搭配。在這裡,就來具體了解了解薏米吧。
3種人不宜吃薏米
孕婦:薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
津枯便秘者:薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥,薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便秘,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米。
滑精、脾虛無溼、小便多者:特別提醒的是滑精、脾虛無溼、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利溼,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
薏米不能和什麼一起吃
薏米紅豆+黑豆,功效:治療腎虛。
薏米紅豆+桂圓,功效:治療神色晦暗、精神不足、心悸、貪睡、心中空虛等。
薏米紅豆+百合蓮子,功效:治療煩躁失眠,臉上起疹有痘痘。薏米紅豆+黃豆,功效:治療腳氣。
薏米紅豆+梨,功效:治療咳嗽,潤肺、化痰、止渴。
薏米紅豆+姜,功效:對胃中寒痛、食慾不佳有治療功效。
薏米紅豆+山藥,功效:治療食欲不振,身體羸弱。有些人在做紅豆薏米粥的時候總煮不出粘稠的感覺,因此就加了一些大米下去,發現居然能煮出粘稠,於是每次煮都加大米。
最後,教教大家如何選購薏米吧。
薏米的選購方法
有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養也最高。
看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。
在吃薏米時千萬別吃以上幾種食物哦。
(責編:曾璐、陳沁星)