導語：粵式叉燒肉，一口電飯鍋就能搞定，鹹香鮮嫩多汁，比賣的還好吃
豬肉的烹飪方法非常多，根據個人的喜好可以做成各種各樣美味的食物，叉燒肉是廣東的一道非常經典特色菜，經豬肉經過一系列烹飪方法製作而成，不過多數的叉燒肉做法都需要經過烤制而成，而這對於家裡沒有烤箱的朋友來說便比較困難，其實叉燒肉不用烤箱也能做，這次要分享給大家的便是一款用電飯鍋就能搞定的叉燒肉做法，鹹香鮮嫩又多汁，口感好的沒話說，比賣的好吃多了，這道製作簡單口感還美味的叉燒肉做法，錯過學習就可惜了，下面我便將叉燒肉的做法詳細分享給大家。
電飯鍋叉燒肉的做法：
備用食材：梅花肉600克，叉燒醬3勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蠔油半勺，大蒜5瓣；
製作過程：第一步，首先準備一塊梅花肉，將其用清水衝洗乾淨，如果覺得太大了，可以稍微剁一下，注意別切得太小了，大蒜薄皮後切成細細的蒜末；
第二步，處理乾淨的梅花肉控幹其中的水分，放入一個容器中，加上生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蠔油和少許的蒜末，戴上一次性手套將其抓拌均勻；
第三步，使得豬肉可以充分與調味料融合在一起，同時用一張保鮮膜覆蓋好，醃製一個晚上的時間，待將豬肉醃製好之後，在電飯鍋的內膽中刷上薄薄一層食用油；
第四步，啟動煮飯鍵，待將油燒熱後放入醃製好的豬肉塊，開始煮，中途過程記得要經常翻面，時間到後電飯鍋會自動跳開，需要再次按一下煮飯鍵；
第五步，直到豬肉完全熟透，用一個小碗將其中的湯汁盛出來，豬肉煎到微微有些焦的時候即可盛出來切成片享用。
小編總結：叉燒肉這道經典特色菜學會了做法，以後想吃就能隨手做，不用總是去飯店買，自己做叉燒肉可以保證其過程乾淨衛生，這樣家人吃著也會更加放心，叉燒肉不用烤箱也能做，一口電飯鍋輕鬆就能搞定叉燒肉，鹹香鮮嫩又多汁，口感好的沒話說，我每次用這個方法做的叉燒肉總會得到家人的一致好評，相信你跟著食譜做，即使是個新手也能輕鬆做出好吃的叉燒肉，拌飯拌麵條等都是不錯的選擇，尤其對於上班族來說，工作繁忙的時候做點叉燒肉，搭配米飯、雞蛋等，午餐便能特別豐盛。
烹飪小技巧：
1、做叉燒肉選擇梅花肉做口感會更好，如果沒有可以隨便用一塊純瘦的豬肉，豬肉事先需要加上調味料醃製，其中叉燒醬別放得太少了，否則味道不足，覺得豬肉太大不容易入味的，可以稍微切小一點；
2、豬肉醃製的時間不可少，醃製一個晚上，或者是放入冰箱醃製5個小時都可以，醃製時間長，豬肉更加入味，做的叉燒肉口感才會更加好；
3、用電飯鍋做叉燒肉，用一次煮飯的方法當然是不能夠，所以大家需要根據自家電飯鍋的情況來酌情操作，直到將其煎至外皮稍微有些焦的狀態。
如果你認為這款粵式叉燒肉的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！