哈嘍，大家好，我是豪情小廚，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗小宇宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味
今天用兩個西紅柿和一塊豆腐分享一道美食，準備一塊豆腐用開水燙一下，去除豆腥味，把豆腐從中間切開，再切成條，最後切成小方塊。切好以後放入盤中。去皮的西紅柿切成小塊。切好以後放入碗中，再準備幾個洗乾淨的香菇，先切成片，再切成小丁，切好以後發生。再準備幾個蒜瓣切成末。再切點蔥花。碗中準備一個碗打入兩個雞蛋。
用筷子攪散，然後把豆腐加進來，好。輕輕的攪動一下，使豆腐都能沾上雞蛋液。下面來調個料汁，碗中加入生抽，米醋，還有一勺食用鹽，半勺白糖提鮮，加入適量的清水，攪拌均勻備用。熱鍋倒入食用油，遊刃以後到時候豆腐煎一下，給他晃動一下，防止粘鍋煎至底部金黃給它翻個面。把豆腐煎制金黃盛出來備用，再次起鍋燒油，油熱以後加入蔥花蒜炒香，炒香以後加入西紅柿。
炒出西紅柿的湯汁，加入香菇，翻炒20分鐘，加入煎好的豆腐，把料汁也加進來，小夥對上三分鐘，最後加入水澱粉勾一下芡，湯汁熬至濃稠，撒上蔥花就可以出鍋。一道美味的西紅柿燉豆腐就做好了。豆腐這樣做特別的入味，裡面加入了兩個西紅柿，酸爽開胃又下飯，做法簡單，喜歡的話趕快試一下。
好啦，今天的美食分享就到這裡啦，作為一名美食愛好者，每天將不同的美食分享給大家也是一種的快樂，也很願意與大家一起探討美食，讓我們的生活更加的美好。歡迎大家分享更多的美食喲~