金秋十月,生機勃勃,五穀豐登。作為大自然的饋贈,水稻、玉米、高粱、花生、大豆相繼豐收。
新收的糧食成色新鮮,不僅味道好,營養也是一年中最豐富的,這些秋季的美食又可以品嘗到了。
俗話說得好,一日之計在於晨,對我們來說早餐是非常重要的,所以早餐一定要吃好,而且還要吃得有營養。
那麼小夥伴們,如果我們每天早餐都用紅豆黑豆,花生米和大米煮粥的話,經常這樣吃對我們的身體好嗎?下面小編就給大家詳細的說一下。
其實可以這樣,天天吃的,營養還特別的豐富,對我們的身體還是有一定好處的,不過還需要注意一些問題。
在煮粥的過程中,一定要注意放入的量,紅豆,黑豆,花生等這類食物都屬於雜豆,還有堅果類,它們裡面含有非常豐富的膳食纖維,可以促進我們腸道的蠕動,但如果比例太大的話,對於腸胃消化能力比較弱的人來說是非常不利的。這樣做反而會影響營養的吸收,所以當我們做這樣雜豆糧食的時候,一定要按照一定的比例來煮粥。
還有就是當我們煮粥的時候,也不建議熬煮的時間過程,如果長時間的加熱,不斷的攪拌,熬出粘稠的粥,它裡面的澱粉糊化程度就會上升,這也就意味著澱粉會更容易被分解成葡萄糖,從而被人體吸收。
入秋後,黑豆和紅豆都不如它,堅持每天吃,精神滿滿過秋天
現在已經入秋,大家不要再吃一些沒有營養的東西,要多吃一點秋天盛產的五穀雜糧,因為這些含有了豐富的膳食纖維以及其他很多的營養,吃下去以後對於我們的身體有著很好的幫助,尤其是在這個時候要多吃一些黑芝麻,每天多吃幾顆的話,能夠幫助我們元氣滿滿的過秋天。
黑豆和紅豆這些豆類都不如黑芝麻有營養,黑芝麻不僅僅補充營養,而且還可以幫助我們生發。
芝麻看上去小小的一個,很多人都不把它當回事兒,但是它裡面營養可是不能被小看的,在五穀雜糧裡面,它的營養可以排到第一梯位。
大家習慣用黑芝麻,煮芝麻糊、熬粥時放一把,烙餅時撒一點……其實,經過這些做法,芝麻仍是生芝麻,吃下去很油膩又難於消化,從腸胃只是簡單地走了一遭。
人體不得其福,反受增加腸胃的負擔。
這就要提到我國沿襲下來的一種傳統炮製方法:九蒸九曬。
越細碎的食物是越易消化和吸收的。未制的黑芝麻含油量高,皮質硬,本身粒小,機械很難將其磨成均勻的細末。
但是,只要經歷九蒸九曬後,芝麻的黑色皮層完全破裂後搗碎成粉狀,就會使得芝麻更易為人體吸收利用。
經過九制,黑芝麻融入了太陽之氣,對人體大有裨益。而且,其脾性將更加溫和。
因為黑芝麻功效雖好,但生芝麻含油量高,油膩,不好消化。經過「九蒸九曬」的 黑芝麻,營養成分充分分解,油膩性大大地減少,易於人體吸收。
九蒸九曬之後再經過炒香、磨粉、煉蜜等環節,將芝麻處理成微粉,用白蜜調和,做成約10克的蜜球。
這樣做出來的黑芝麻丸,不添加任何防腐劑,口感細膩綿軟,芝麻香味醇正香濃,空口吃到停不下來。
芝麻丸最好的食用方法,是每天吃2-3丸,飯前飯後都可以。吃芝麻丸還有個講究,一定要細細咀嚼,不能把整顆藥丸完全吞下去,這樣吸收不了。
每顆黑芝麻丸都用金箔紙包著,就像是小黃金。
剝開來,黝黑黝黑的黑芝麻丸,還閃著油潤的光澤,每顆直徑都有2釐米。
咬一口,黑芝麻丸很糯嘴,也不散形,還能看到黑芝麻的顆粒,越嚼越香,嘴巴裡都是黑芝麻濃鬱的香氣。
你以為這一顆顆的丸子,能那麼香甜可口,就只用了黑芝麻那麼簡單?
它還加入了黑豆、黑米,共三種黑色穀物,吃起來就非常香濃了。
口味上,你可以選擇添加蜂蜜的,也可以選擇添加木糖醇。
它還不添加任何防腐劑,吃得健康又安心。