當南瓜遇上糯米，會是怎樣的風味呢？香糯的口感，可愛的外形，豐富的營養，就是孩子們的最愛，無論是作早茶還是飯後餐點都非常合適！媽媽們快學做起來吧！
By 80後男人的廚房【豆果美食官方認證達人】
用料
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米澱粉 40g
豆沙餡 120g
蔓越莓幹 少許
綿白糖 50g
做法步驟
1、南瓜去皮切小塊。
2、蒸烤箱選擇「純蒸功能」，115度15分鐘，將南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
3、搗泥器將蒸熟的南瓜搗碎成泥狀，水分太多的話可撇去一些汁水。
4、依次倒入白糖、糯米粉、玉米澱粉。
5、用手和成團，麵團光滑，不粘手即可。
6、將麵團搓成長條狀，用刮刀均分成12份。
7、分好的麵團撒上少許玉米澱粉。
8、豆沙餡分成12份，每份10克。
9、取一份麵團，在手中揉圓。
10、再用手壓扁，放入一份豆沙餡。
11、從四周收口。
12、捏緊收口處，再揉圓。
13、烤盤鋪油紙，揉好的麵團均勻擺放。
14、用食指在麵團頂部輕輕按壓出指印。
15、再用牙籤在麵團四周按壓出類似南瓜的紋路出來。
16、取少許蔓越莓幹，一切為二成細條狀。
17、放在南瓜頂部按壓出來的指印處，很像南瓜梗。
18、蒸烤箱選擇「純蒸功能」，115度10分鐘。
19、程序結束，取出後稍晾涼就可容易的取下來裝盤了。
小貼士
1、南瓜蒸熟後會出很多水，加入粉類前要瀝出一些水，和面時如果感覺麵團幹了也可以再加少許水。 2、沒有蒸烤箱的話用蒸鍋蒸也可以，時間基本一樣。 3、豆沙餡料用買來的或者自己做都可以，更換其他餡料或不放亦可，憑個人喜好哦！
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