今天又來跟大家分享那些生活中很重要很有用，但常常被人忽視了小知識了。很多朋友在早餐的時候都會吃雞蛋，覺得雞蛋非常有營養，但是並不是說所有的雞蛋都可以吃，最簡單的吃雞蛋也會犯一些錯誤，那麼今天就來跟大家分享早上吃雞蛋的4個小錯誤，看看你是否也犯了這樣的錯誤。如果你也有這樣的錯誤的話，那麼就需要抓緊時間改正了，否則的話，吃了很多雞蛋不但沒有好處，反而對身體非常不利。
好了，廢話不多說，接下來一起去看一下如何正確吃雞蛋吧。
第1個錯誤，雞蛋殼的顏色越深，營養價值就越高。在我們平常生活中，很多朋友認為雞蛋的外殼顏色越深，它的營養價值就越高，當然這並不是一個很正確的想法，雞蛋殼的顏色深淺取決於雞蛋殼的卵卟啉含量的多少，所以雞蛋的營養價值和雞蛋殼的顏色是沒有任何關係的。雞蛋中的蛋黃和蛋白在雞蛋殼的形成之前就已經形成了，所以雞蛋殼的顏色並不影響雞蛋的營養。所以吃雞蛋的時候選擇自己看著比較順眼的雞蛋就可以了。
第2個錯誤，很多朋友認為土雞蛋的營養價值比普通的雞蛋營養價值更高。據一些專家研究表明，土雞蛋和普通雞蛋營養價值是差不多的，所以沒有必要為了營養價值而去買土雞蛋。雖然說土雞蛋的價格要比普通雞蛋高上不少，但是營養價值卻相差無幾。
第3個錯誤，很多朋友早上比較喜歡吃煎雞蛋，這是因為他們感覺煎的雞蛋比煮的雞蛋口感更好，但這也是一種比較錯誤的做法。因為雞蛋在高溫油炸的過程中，裡面的蛋白質會遭受破壞，使其營養價值降低。而且雞蛋在油炸的過程中會吸收很多油脂，這樣會使它含的油脂就會比較高，對身體的健康不太有益。而煮雞蛋就不會出現這種情況了，煮雞蛋是營養保存最好的製作方式，所以在早上吃水煮雞蛋是最好的。
第4個錯誤就是，很多朋友認為雞蛋煮的時間越長越好。其實這也是一種不太正確的看法，在家的時候可以做一下實驗，將一個雞蛋煮半個小時，然後咱們再把雞蛋打開。將雞蛋黃剝出來之後，可以看到雞蛋黃的背面已經變成墨綠色了，這是因為雞蛋煮的時間太長了，蛋黃脂肪氧化了，所以就造成了雞蛋的蛋黃變成了墨綠色，這樣的雞蛋吃多了對身體是沒有好處的。煮蛋的時間一般是6~8分鐘，這樣煮出來的蛋蛋黃顏色金黃，非常好看。
這就是今天要跟大家分享的吃雞蛋的小知識，這些健康吃雞蛋的小知識你學會了嗎？如果你學會了這些簡單的小知識，就可以去跟家人朋友分享一下，讓他們遠離不正確的吃雞蛋方式。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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