我們都知道壽司起源於日本，在中國也有許多追隨這個美味的食物。不知道你喜不喜歡吃壽司呢？我們可能不知道日本人吃起壽司來還會有很多的講究呢。在日本有一句俗語「有魚的地方就有壽司」，所以壽司作為日本的一種傳統美食，深受歡迎。如果您去日本，不品嘗一下地道的日本壽司，這趟日本之行一定是不完美的。
可能你之前在中國吃壽司都是在一些街邊的小攤上吃的，但是日本可不一樣啊。在日本吃壽司的話，食用地道壽司，一定要到專門的壽司店，在那裡才能吃到上等的鮮魚蝦貝壽司，而在這樣的店裡吃壽司，還有頗多講究呢。不知道你是不是有了解過呢？其實這些只不過是日本人的喜好罷了，在我們看來不一定就要按照他們的習慣呢。
如果進去專門的壽司店的話。一定不要擦香水。因為這都是會破壞客人雅興的事情哦。首先在進店前不要擦香水，因為壽司本身也有香味，而你擦了香水之後，會掩蓋壽司的香味，你就不知道自己吃到嘴裡的究竟是什麼東西了。可能我們會覺得很沒有道理，吃個壽司不能擦香水？這也太奇怪了，難道就為了吃個壽司，我們就放棄一天的香水嗎？但是畢竟入鄉隨俗嘛，至少在中國，沒有人會強制要求你的。
最重要的一件事情就是一定要講誠信，就算是小事情，日本人也會有些計較。就比如如果你提前預約了的話。儘量不要取消預約，因為壽司店的食材都是根據客人需求，當天採買的，這樣才能保證食材的新鮮，如果您取消預約的話，會造成食材浪費。這樣的話，可能也會給店裡帶來損失的，如果這家店的生意比較紅火還好說。但是如果平時的客人就比較少的話。好不容易來了一位顧客還取消預約了，且不說損傷吧，人家的心情也會受影響的。
還有一些習慣，就是禮貌性的問題吧。在壽司店吃東西，儘可能不要打電話，不要大聲喧譁，影響到其他客人用餐，不僅在壽司店，這是在任何用餐場合都需要注意的。這個在我們中國也是一種無形中的規定吧，就算是餐飲店並沒有定性要求，但是這就好像是我們做人的底線一樣，道德是我們的義務，這都是我們應該遵守的。考慮別人的感受，共同營造出一個適合就餐的環境。
當你真的開始吃壽司的時候。也要提前問一下廚師，製作中是否已經添加了醬油，如果沒有的話，您可以選擇用筷子或手輕輕夾起或拿起壽司，蘸一點醬油再食用。如果當你中途想要再沾醬油的話，這時候口中難免有味道，都是不太雅觀的舉止行為，所以，吃之前也要做好充分地準備才好。
無煙、有機、低熱、新鮮、漂亮，壽司滿足了人們對食物的一切美好想像，難怪越來越多的人喜歡上了這種自然、極簡的日本美食。不知道你喜歡這樣的壽司嗎？拋開所有的那些無形之中的規定，你一定也很喜歡這樣的美食吧？