萌萌噠兔子餅夾
這款萌萌噠兔子餅夾，喜歡啥就夾啥，夾菜，夾肉，夾醬都可以，隨手就可以做美味又健康的中式漢堡！
原料：麵粉、奶粉、白糖、鹽、牛奶、酵母、紅曲粉、可可粉。
做法步驟：
第1步、酵母放入牛奶中化開備用。
第2步、麵粉，奶粉，白糖，和鹽混合均勻後，倒入牛奶酵母水，用筷子攪拌成絮狀，接著把絮狀麵粉揉成光滑的麵團，蓋好靜置醒發30分鐘。
第3步、取兩塊小麵團，分別放入紅曲粉和可可粉，揉成粉色麵團和可可麵團備用。
第4步、醒發好的白色麵團分切成大小相同的小劑子，取一個小劑子按扁，擀成橢圓形對摺（注意裡面要抹上點油防粘），用蓋子在上面印壓出半圓形做兔子臉部。
第5步、取一小塊白色麵團和粉色麵團，分別擀成一大一小的長橢圓形薄片，疊放一起並再擀好，分切成兩塊，如圖捏成兔子的耳朵，粘在兔子頭上。
第6步、取可可麵團擀薄，用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴；然後在兔子臉上抹點水，把五官粘好；最後取一點粉色麵團搓圓按扁，粘在兔子臉上做腮紅，兔子餅夾生胚就做好了。
第7步、把全部的兔子餅夾做好後，放入蒸籠發酵到兩倍大，冷水上鍋，開大火蒸15分鐘。
第8步、熄火後燜5分鐘，就可以開蓋取出來了。
第9步、夾入生菜，雞蛋，牛肉，擠入沙拉醬，好看，美味又健康的中式漢堡就大功告成了！
第10步、開吃吧！不過，這麼可愛，真有點捨不得吃啊！
來自 美食天下 波斯貓兒 的作品。
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