成都同意申報撤銷郫縣!讓我們最後一次收藏這篇郫縣土著版美食攻略!!

2021-02-07 成都美食

據四川新聞網:9月11日召開的中共成都市第十二屆委員會第七次全體會議上獲悉,全會審議並通過了《關於同意申報郫縣撤縣設區的決議》,同意申報撤銷郫縣,設立郫都區


也就是說……郫縣豆瓣以後或將改名叫 「郫都豆瓣」 ??

你覺得咋樣?!


不管是郫縣還是啤都,大郫縣一直都是棒棒噠!!2016年,郫縣是唯一1個代表四川進軍中國百強縣的。




郫縣(都),這是我的簡歷

面積:437.5平方公裡

人口:81.73萬人

2015年GDP:426億(成都區縣第10位)

建縣:約2300年





開了30多年的老字號,川師附近也有分店,但我仍然堅持,每次去郫縣玩,打包一根回家慢慢啃。排骨是煙燻味的,多大一根,有一層薄薄的肥肉,吃起不膩,嘎嘎非常入味。


圖:想想冬至


招牌菜有好幾種。我記得的有涼拌雞、涼粉、蹄花湯、松鼠魚……飯點的時候,點燒菜和拌菜等得不會太久。涼拌雞,紅油可以,底下的玉蘭片很驚豔,脆脆的,很下飯。


圖:知食分子喵小靚 


耙耙菜。冬瓜、玉米、海帶煮一鍋,夏天去吃必點,很清爽。蹄花湯也不錯,耙耙糯糥的,配著蘸水吃。


圖:想想冬至


鍋貼,分甜的和鹹的,感覺像雞蛋餅,邊邊脆脆的。普遍反應鹹的比較好吃,甜的會很油膩。


圖:想想冬至


地址: 郫筒鎮望叢中路232號 

人均:35



郫縣土著會當你超的一家館子,便宜好吃,深藏不露,外面裡面都是人。最愛滷肥腸,很萬春滷菜不一樣,這家的肥腸是泡在滷水湯湯裡面的,油浸浸的。


圖:我愛甲殼蟲52


吃過蒜香排骨,還沒吃過蒜香棒子骨。啃起很感口,滷水中帶著一丟丟蒜香的味道,算是比較特別的做法。


圖:我愛甲殼蟲52


翡翠色包子,基本上也是每桌必點。餡是芽菜的,裡面的肉肉是肥瘦參半,個人更喜歡吃皮皮,薄薄的。


圖:包果


中規中矩的藕燉排骨湯,藕切得比較小塊,湯喝著還是比較爽口。


圖:包果


自選小菜,3元一份,隨便拼。藕丁、折耳根、土豆絲,都可以自己夾,有種吃自助沙拉的快感。


圖:包果


地址:郫縣郫筒鎮新南街303號

人均:25



郫縣有很多家冰粉小店,不像這邊冰粉都是一個小推車在賣。都是6元一碗,各種味道的都有,刨冰稍稍貴點。想起在重慶吃過的茉莉花冰粉,這裡並沒有找到,有些失落。


圖:我愛甲殼蟲52


看得出來是手搓的,氣泡顆粒很明顯,而且滑在嘴裡超級軟。三鮮冰粉,糯糥的小丸子配純純的醪糟,還有幾枚點綴的枸杞。


圖:ruiuiuiruiR


綿竹特色餈粑冰粉,加的料更多。方塊小餈粑,花生碎,山楂葡萄乾更來一勺,唯獨沒有我愛的醪糟味了……


圖:ljingjing80


地址:郫縣一環路西北段18附18號

人均:6



郫縣夜蹄花一霸,老闆寫得很清楚,從下午4點開始營業,賣到凌晨兩點,千萬別來早了。環境正如你們所見,根本是沒有環境。


圖:hawk_小鷹子


這家的蹄花燉的特別特別軟,一口下去覺得軟軟嫩嫩的快要化在嘴裡,湯白而且很濃鬱,裡面加了芸豆,海帶、還有淡淡的黨參味道,很爽~~


圖:NirvanaZzzz


一碗蹄花湯,一份涼拌豬頭肉,兩個胃口小的妹子吃就差不多了。紅油很香很辣,特別下飯。用蹄花湯湯泡飯,搭配裡面的三絲吃,感覺可以多添飯。


圖:胖圓圓_吃貨


地址:郫縣順江小區順清街(袁妹飯點側面白色磚門)

人均:26



環境比較好的一家老牌餐廳,裝修得古色古香的,有花園有大廳,很符合成都人吃耍一條龍的性格。


圖:linru_cd


到這裡來就是為了吃很出名的坨坨魚,類似水煮魚的味道。但是裡面的配菜更豐富,可以加豆腐或者米涼粉,特別入味,魚肉也很嫩氣,還有很多泡菜調料很下飯!!


圖:想想冬至


豆花也是郫縣的美食之一,這家豆花是石磨磨的,蘸碟香辣巴適,配上一碗白飯,簡直不擺了!!他家的蘿蔔乾也是不能錯過的,每次都要買點回來吃~~

圖:阿加西


很巴適的箜飯,用的米是泰米。加土豆塊塊、臘肉可可、豌豆可可一起燜出來的,還撒了花椒,像椒鹽紅豆粽。


圖:想想冬至


地址:郫縣老成灌路郫縣紅星上場口

人均:46



小時候的農家壩壩宴,燒柴火煮飯,大師傅忙著做拿手菜挑大梁,整個場景都非常熱鬧。


圖:向滿滿


他家的生抽園子很有特色,豬肉剁成肉糜做成園子後,先下鍋煎炸然後再隔水蒸,味道還不錯哦~~底下還有金針菇和豆芽,老少皆宜的一道菜喲!如果有小娃娃在,推薦一道芙蓉蒸蛋。


圖:赤裸裸的骨頭


自家灌的香腸,是非常地道的川味香腸,就像過年了。肥瘦相間,微微一點點辣。

圖:赤裸裸的骨頭


酸辣血旺,典型的下飯菜。比較辣,血旺很新鮮很嫩氣,有點兒冒菜的感覺,底下的豆芽也很入味。另外,涼拌雞、粉蒸牛肉、耙耙菜這些也推薦。
圖:柒柒的夏天


地址:郫縣犀浦下街686號(地鐵2號線天河路站下500米)

人均:40



這家生意超好,經常下午1點之後就沒的雞肉了,所以想去吃的要早點去喲!!主打雞肉,特別是涼拌雞光看到就很有食慾,雞肉緊實有嚼勁,紅油香辣,很入味~~

圖:司徒曉熙


他家還有白味的白斬雞,能吃到雞肉的原汁原味,適合下酒或者打發時間慢慢吃~~他家的小炒肉也是巴適的~~

圖:司徒曉熙


尖椒回鍋肉,肥嘎嘎的部分扁得又幹又香,確實很下飯。


老面饅頭、涼拌雞雜、水煮老南瓜、農家耙耙菜,可以點得太多了。


地址:郫縣花園鎮新民村

人均:45



超級小豬說,「成都最好吃的滷肥腸!單就這一道菜,無論是無名肥腸還是蘸水肥腸,甚至茅屋大酒店這些頂級肥腸館子,都遠遠不是對手!」機耕道邊上,環境之瓦塔,基本上是開起車子來吃的。



沒有菜單,坐下直接就把滷肥腸擺上桌子,其他的菜自己端。足矣看出來這兒吃飯的,都是衝著這道滷!肥!腸!腸頭厚實,看得到油花花,滷水也很巴適。



其他家常菜,味道就很一般了,大多清淡。絕大多數人都是來吃肥腸的,對於其他也就不那麼看重了,特別是環境,硬傷!!


地址:郫縣校園路818號附近

人均:30



郫縣豆瓣

唐昌板鴨

太和滷牛肉


石磨豆花


郫筒酒




川菜博物館

媽媽農莊

天府玫瑰谷

三道堰

農科村



花樣世界奧特萊斯


蜀都萬達廣場


龍湖時代天街


萬悅城

重百漢正廣場



電子科技大學


西南交通大學


西華大學


成都中醫藥大學


四川大學錦城學院


電子科大成都學院


四川傳媒學院


成都紡織高專


不管若干年後,郫縣(都)咋變

那些記憶永遠都在

我相信它只會越來越好



部分圖片來自網絡,侵權請聯繫





又多了個胃大的吃貨置頂了我們,好幸福~~~(づ ̄ 3 ̄)づ


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