煮荷包蛋總是散開有白沫?學會3個小訣竅,煮出的雞蛋又圓又滑嫩

煮荷包蛋總是散開有白沫？學會3個小訣竅，煮出的雞蛋又圓又滑嫩

早餐對於大家來說，其實都是非常重要的，不管是小孩還是大人，都必須吃一頓完整又有營養的早餐才行，補充充足的能量，學習、工作都有精神。

雞蛋是最有營養的食物之一，早上的餐桌上，雞蛋是萬萬不能少的，它是一種高蛋白、高膽固醇的食物。雖然好吃又有營養，還是建議大家不能多吃哦，一天一到兩個就足夠了。

雞蛋很多種做法，可以煮、可以蒸、可以煎，當然啦還可以炒制，你最喜歡哪一種呢？

煮荷包蛋是很多朋友喜歡的做法，嫩滑鮮香口感好，早上搭配著其他食物一起吃，還是非常美味的。煮荷包蛋簡單，但是要想煮出好看又好吃的荷包蛋，可真不簡單。

雞蛋下鍋之後，總是會散花，上面還會出現好多白沫，一看就沒啥食慾了。是不是好多人都出現過這種情況？其實掌握對正確方法，就能很輕鬆解決這個問題了，下面給大家分享3個方法，大家可以試一下。

煮荷包蛋總是散開有白沫？學會3個小訣竅，煮出的雞蛋又圓又滑嫩。

【煮荷包蛋的訣竅】

第一個訣竅：

1、鍋中放上適量的清水，大火將其燒開。燒開之後轉為中火，然後我們用勺子舀一勺開水，準備一個雞蛋打入勺子中。

2、因為勺子中的水溫過高，所以蛋清會凝固一部分。接下來我們把勺子放在水上面，注意鍋裡的開水不能沒過雞蛋。

3、等到勺子裡的雞蛋慢慢凝固之後，我們就可以把雞蛋放到水裡了。雞蛋放入水中之後，蓋上鍋蓋開始煮，3分鐘左右撈出即可。

第二個訣竅：

1、鍋中放上一定量的清水，大火燒開。燒開之後立即關火，關火之後，觀察到鍋裡的水不沸騰之後，我們再把雞蛋打進鍋中。

2、雞蛋打入鍋中之後，先不要開火，讓其在鍋裡燜5分鐘，然後再開小火慢慢煮，直到煮熟即可。

第三個訣竅：

1、鍋裡加水燒開，燒開之後我們用勺子快速攪動鍋裡的水，等到裡面的水旋轉起來的時候，我們立即往鍋中打一個雞蛋。

2、這樣再蓋蓋開始煮就行了，煮到自己喜歡的狀態關火撈出即可。

以上3個方法都很實用，你更喜歡哪一種呢？這樣做出來的荷包蛋，圓潤完整不散花，趕快試試吧。