許多上班族，為了節省時間，經常會忘記吃早餐。其實吃一份早餐並不會花費多長時間，只要提前十多分鐘起床，完全是可以做到每天吃早餐的。而且，不吃早餐危害真的大。
一、不吃早餐的危害
1、不吃早餐容易增加肥胖風險，增加高血壓、糖尿病風險
早餐不容易轉變成脂肪，不吃早餐對脂肪的消耗沒有幫助，況且，不吃早餐還會使午飯吃得更多，過多的能量攝入，在體內轉化為脂肪，時間一長，就堆積成脂肪，反而容易肥胖。
英國一項研究發現，不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取「垃圾食品」的機率大增。長期如此的話，患上高血壓、高血脂和糖尿病的機率會大大提高。
2、容易發胖
不吃早餐的人，在午餐或者晚餐時必然會吃下過多的食物，極易造成脂肪堆積並發胖。此外，不吃早餐將使人血液中的糖分降低，而低血糖會促進生長激素的分泌，脂肪也會不斷增加。
3、心肌梗死
長期不吃早餐，胃腸道處於蠕動狀態反而利於血栓球蛋白形成。血液中含有豐富的血紅蛋白和紅細胞，對人體內的血液具有供氧和淨化作用等等。但是血液中出現多個血栓球蛋白會導致血液凝固，誘發心肌梗死等病症。應改變不吃早餐等不良行為，適當補充營養成分即可預防心肌梗死等病症。
二、吃早餐要注意什麼？
1、飲食不要高熱量高脂肪
豆漿、油條可以說是比較常見的早餐。但是油條、炸糕、油餅等，卻是屬於高熱量高脂肪食物，我們不宜經常食用，糖友也要注意。
因為食物在經過高溫煎炸後，可能會破壞營養成分，並且油炸類食物屬於高熱量高脂肪，是難以消化的，但吸收率高。若是長期食用的話，就可能會使營養攝入不均衡，體型變胖，進而可能造成體質變差，導致血糖難以控制，而且高血脂、冠心病等心腦血管疾病風險也會增加。
2、早餐要均衡搭配，不要放棄常規食物偏愛水果
很多愛美女性很喜歡這樣做，她們認為早晨吃水果會補充一些營養，比如維生素等。但是，穀物雜糧類豆類更適合做早餐，雖說吃水果有一定的好處，但是，要想補充身體所需的能量，還是遠遠不夠的。尤其是對一些有胃病的人來說，只吃水果會破壞胃酸平衡，導致胃病加重。就拿蘋果來說，其中含有的機酸，會使你的胃部非常不舒服，所以還是要以豆類，穀物來搭配比較好。