美味健康菠蘿飯:做法簡單又開胃,就喜歡酸的甜

2020-12-22 寶媽愛做飯

以前吃的菠蘿飯是菠蘿橫切，加糯米白糖進去蒸的，耗時比較久。這次因為有隔夜飯，所以做的菠蘿什錦炒飯。需要用到的材料有：菠蘿，米飯，甜豌豆，雞蛋，胡蘿蔔，火腿腸。調味的有：鹽，生抽。另外還可以加點洋蔥，甜玉米等等，我是家裡有什麼就用什麼的。

菠蘿洗淨，豎切，大概就是貼著蒂那裡，切下後，三分之二留著用。三分之一部分果肉挖出做了菠蘿咕咾肉，剛才已經發了做法。採用切芒果的方式用水果刀把菠蘿肉切成一塊塊的，再用小勺挖出，製成菠蘿碗。細緻點的親，可以把底部中間的外皮挖去就行，會好看很多，不用像我一樣一刀切...菠蘿我沒用完，畢竟是一人份，剩下的榨了汁喝。5塊錢菠蘿，也算物盡其用了......

將挖出的菠蘿肉用鹽水浸泡著，胡蘿蔔，火腿腸分別切丁，雞蛋劃散備用。

鍋裡熱油，將雞蛋倒入炒一炒，用鍋鏟邊炒邊切成小塊，盛出。

再放少量食用油，把甜豌豆和胡蘿蔔丁放進去翻炒2,3分鐘。

接著倒入火腿腸，翻炒片刻。

把米飯和炒好的雞蛋倒進去，一起翻炒均勻，根據個人口味適量放點鹽和生抽。

米飯炒散後，放入菠蘿，大火翻炒片刻即可關火。

用菠蘿碗盛出，完成噠~

我只嘗到一口，寶兒搶了去，全吃掉了......

清香的菠蘿肉略帶酸，吃過後滿口的甜，搭配米飯，蠻好吃的，雖然只吃了一口~一個菠蘿可以做菠蘿飯又可以做菠蘿咕咾肉，做法剛才發了，喜歡的親，試試吧！！！

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