黑椒牛柳義大利麵怎樣做才好吃?

2020-12-19 小派愛美食

答|百度派 @nono了老鐵

義大利麵是西餐中的面點食品，義大利麵的種類繁多，做法也千變萬化。義大利麵不是只有在高檔西餐廳才可以吃到哦！如今家庭條件足夠，在家裡也可以做到好吃的義大利麵。其實義大利麵的做法很簡單的，義大利麵的麵條非常有嚼勁，配上好吃的黑椒汁，別有一番風味。那麼怎麼在家做黑椒牛柳義大利麵呢。

食材清單

義大利麵250克

牛柳30克

洋蔥30克

鹽15克

料酒10毫升

雞精5克

生抽10毫升

油適量

黑椒牛柳義大利麵的做法步驟

1調製黑椒汁，在鍋中將黃油化開。

2先把洋蔥丁下鍋翻炒。

3撒入黑胡椒繼續翻炒均勻。

4加紅酒大火燒開，紅酒有很好的提味作用，如果不喜歡的也可以省略。

5番茄醬和牛柳下鍋翻炒，放鹽和糖、料酒、生抽、雞精調味大火燒開一會兒熬製湯汁濃稠， 加入水澱粉即可。

6煮意面，鍋中加水燒開下面煮沸加一次涼水，反覆三四次直到將意面煮至無硬心即可。

7意面煮軟撈出過一下涼水裝入盤中。

8將炒好的黑椒牛柳湯汁澆在煮好的意面上拌開，黑椒牛柳義大利麵就可以吃了。

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