麵食可謂是我國特有的的傳統美食，但國外也有一些麵食，比如義大利麵，就有著與中國傳統麵食不同的味道，許多人都很喜歡義大利麵的口味，並且超市也有許多種類的意面，如果能自己做那真是再好不過了，今天小編就教大家做好吃的義大利麵。
培根番茄義大利麵
用料：義大利麵、鹽、番茄、培根、黃油、番茄醬、黑胡椒粉、混合香草碎、芝士屑
做法：
1、湯鍋裡燒開一鍋水，水裡加2勺鹽。水滾後將意面豎著放下去，並散開呈扇形。（意面的面身較硬，開始時並不是所有的意面都能浸入水中，但沒有關係，浸在水裡的一端煮軟了另一端自然會慢慢入水）中大火開蓋煮8分鐘左右。（進口意面的包裝袋上一般都會有煮麵的參考時間，不同粗細甚至不同品牌的意面的時間都不太一樣，大家自行參照）
2、煮意面的同時，用不沾鍋將兩片培根煎至香酥出油。
3、煎好的培根切碎，番茄切小塊。
4、番茄和培根碎倒入鍋內，利用剛才煎出的培根油（如果不夠的話可以再加上1小片黃油）翻炒，待番茄炒軟後添小半碗水，加入適量番茄醬、黑胡椒粉、混合香草碎攪拌均勻，蓋上鍋蓋用小火熬煮意面醬。
5、意面醬熬好關火，此時意面應該也煮得差不多了。將湯鍋內的意面撈出瀝乾，倒入意面醬的鍋中翻拌，使得醬汁完全吸附在意面上。
6、意面裝盤，撒上芝士屑，開吃。
黑椒牛柳炒意面
用料：義大利麵、牛裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥、油、鹽、生粉、料酒、老抽、雞精、黑胡椒碎、生抽
做法：
1、鍋中注入清水煮沸，下入義大利麵；
2、大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水衝洗一遍；
3、牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右；
4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟；
5、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生；
6、下入煮好的意面；
7、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻；
8、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出。
培根鮮蝦義大利麵
用料：奶油白醬材料：黃油、麵粉、牛奶、鹽、黑胡椒粉、義大利麵、蒜瓣、洋蔥、培根、鮮蝦仁、西蘭花、黃甜椒
做法：
1、鍋燒熱，將20克黃油燒融化，倒入麵粉。
2、小火翻炒麵粉。
3、分三次兌入牛奶。
4、邊倒邊充分攪拌沒有麵疙瘩，煮粘稠後將做好的白醬盛出備用。
5、另取一鍋，水沸騰後放入意面，加少許鹽大火煮約7-8分鐘即可撈出。
6、準備意面的配料，黃甜椒、培根切塊，蘑菇切片，洋蔥、蒜瓣切碎，西蘭花掰成小朵備用。
7、炒鍋加熱，倒入橄欖油。
8、放入洋蔥碎、蒜碎炒香後，倒入培根和鮮蝦翻炒。
9、再加入西蘭花和黃甜椒、蘑菇片翻炒，加少許鹽調味。
10、加入煮好的義大利麵翻炒均勻。
11、最後倒入奶油白醬，使醬汁包裹住麵條即可關火。
好啦，今天就分享到這裡啦，下次再見吧！