原來保存大米的方法很簡單，學會這些技巧，放一年不生蟲也不發黴！大米和麵粉已經成為了我們在生活當中不可缺少的主食，不管是南方和北方都是離不開他們的，尤其是大米受到了很多人的喜歡，因為大米不僅吃起來營養豐富，而且也是一種包容性比較強的食材，它不僅能夠當作主食食用，而且大米也是能夠做成各種各樣的小吃的。
所以家家戶戶基本上都會存放上1~2袋大米，但是我們都知道現在夏天的天氣是非常炎熱的，那麼這也是為你重溫創造了很好的條件，也是給他們提供了生存的空間。我們都知道大米買多了以後是特別容易發黴生蟲子的，可是如果買的太少的話，會一邊一邊的跑超市，這也是一件非常麻煩的事情，可以說保存大米也成為了很多人都感到特別頭疼的事情，那麼接下來就跟大家分享一下，其實原來保存大米的方法是非常簡單的，只要你們學會這些技巧，放一年不生蟲也不發黴。
第1個瓶裝無氧保存法。我們要把大米放在通風的蒂方攤開以後晾乾，然後裝到準備好的鋼盤桶或者密封袋飲料瓶當中，蓋上嚴實的蓋子，城裡的容器一定要是乾淨的，密封性好的，如果我們是用布袋來裝米的話，還需要在布袋的外面裝上一個塑膠袋，紮緊帶口，放在陰涼乾燥處，這樣大米就能夠保存很長的時間了。
第二個花椒防蟲保存法，那麼花椒是一種自然抗氧化物，有著特殊的香味也有驅蟲的作用，把20~30裡的花椒放入到鍋裡邊，我們需要加上適量的水煮出香味了，以後端鍋離火，把城裡的口袋放入的花椒水當中溼透了以後我們需要取出來晾乾，然後把大米倒入到口袋內，另外再用紗布包上及小包的花椒放在米袋的上中，底部紮緊袋口，再把米袋放在陰涼通風的蒂方，這樣能夠防止大米生蟲。
第3個大蒜保存大米。大蒜剝出來或者帶皮都可以，那麼我們準備一個乾淨的大袋子，在底部放上一些大蒜，再把我們乾淨的大米倒進去，在大米的中間我們需要再次放上一些大蒜的蒜瓣，最後把袋子和裡面的大米密封起來，放到乾燥陰涼通風的蒂方，這樣就能夠有效的防止大米受潮或者生蟲，從而也會延長保存大米。
第4個海帶保存法。但是有著很強的吸溼能力，而且也有殺蟲和抑制黴菌的作用，大米跟海帶按照重量100:1的比例混放，每10天我們需要提出來，還得晾曬10分鐘曬去潮起最後再放入到大米當中，重複使用20次，便能防止大米黴變和生蟲。除了這些以外，那麼在米桶裡邊放上幾枚螃蟹殼，甲魚殼和洋蔥同樣驅蟲的效果也是非常不錯的。
大米生蟲這是一個正常的現象，因為大米在蒂上的時候也可能會帶上蟲卵長米蟲的大米不會吃唉，只要我們清除乾淨了，以後是可以繼續吃的，但是對於那些發生黴變的大米來說，有可能會產生黃麴黴毒素，毒素越高吃了以後會中毒，所以說對於那些發生黴變的大米我們不要吃，一定要記得扔掉。