關注我，每天精彩不斷！
導讀：愛吃豆芽不用買，教你在家發豆芽，口感清脆零添加，吃著更放心！
豆芽是我們生活中很常見的一種蔬菜，因為它是豆子發出的芽苗，所以被稱為豆芽。豆芽的種類多種多樣，有用綠豆發成的綠豆芽，黃豆發成的黃豆芽、還有豌豆發成的豌豆芽等等，不同種類的豆芽口感也是大不相同，但是每一種豆芽都深受人們喜愛。不過，在人們喜歡豆芽的同時，也都聽說過豆芽不能多吃吧！其實那是因為市場上賣的豆芽很多都是經過藥水浸泡的，一些不良商家為了讓豆芽成色好看，所以就會用藥水泡。
雖然市場上賣的豆芽不能多吃，但是自己做的豆芽是可以放心吃的！今天呢，我就來教大家發豆芽的方法，愛吃豆芽不用買，教你在家發豆芽，口感清脆零添加，吃著更放心！我今天要教大家發的豆芽是黃豆芽，因為黃豆是最常見的豆芽，也是最傳統的豆芽，黃豆芽口感清脆，不管是炒菜、還是做湯，味道都特別棒。好啦，我現在就把做法分享出來，如果你家裡有黃豆，就跟著我一起做吧，最快3天就能好哦！
【黃豆芽】
我們需要準備：黃豆、水
第一步：準備100克黃豆，最好準備那種個頭比正常黃豆小，比較圓潤的那種，這種黃豆發芽率高，這樣的黃豆在超市就能買到；如果是正常黃豆，也是可以的，出芽率較低，但是家庭使用足夠了。把備好的黃豆清洗一下，然後裝在盆中，在裡面加入適量清水，把黃豆浸泡16個小時左右，在中途換水換盆，因為浸泡過程中黃豆會變大。
第二步：等到浸泡好之後，我們就能發現黃豆已經變成了之前的兩倍大了，這時候就準備一個帶漏網的盆，任何材質的都可以，只要有漏網能透氣就行。盆準備好了，在上面鋪一層乾淨的濾布，接著把黃豆撈起來瀝乾水分，放進濾布上，均勻的鋪開。
第三步：用濾布剩下的邊角布塊把黃豆包裹住，儘量包的嚴實一點，包好之後，準備一碗清水，均勻的淋在上面，接著再往上面蓋一塊濾布，再次淋溼。找一個黑色的袋子，任何材料都行，只要是黑色的就可以，把它罩在豆芽上方，遮擋住光線，讓豆芽處在黑暗的環境中。
第四步：把裝豆芽的盆子放在避光通風的地方，每天早上和晚上打開黑袋子，濾布不要打開，直接隔著濾布繼續在上面淋水，重複此操作，大概在幾天以後豆芽就能發出來了，在夏天發芽比較快，3、4天就能發好，冬天比較慢，大概需要一周左右。
小貼士：
1、發黃豆芽最好用小的圓黃豆，這是專門用來發豆芽的黃豆；不想做黃豆芽的，也可以按照這個方法製作綠豆芽。
2、家裡沒有濾布的話，可以用乾淨的毛巾，這樣效果也是不錯的。
3、發芽的時候，不要直接接觸光線，雖然能發成功，但是味道會受到影響。
4、在發芽的過程中，澆水是關鍵，一定要早晚各一次，加水的時候要掌握量，水加太多豆子擠在一起會腐爛。
愛吃豆芽不用買，教你在家發豆芽，口感清脆零添加，吃著更放心！這個發豆芽的方法你們都學會了嗎？學會了就試試吧，操作簡單，健康零添加。