導語：牛奶新吃法，攪一攪烤一烤，比奶酪還香，牛奶也能金黃香酥脆
牛奶是很多家庭必備的，大人和小孩適當喝牛奶對於身體有著好的幫助，不過我們總也能發現，牛奶總是會有喝剩的時候，其實這也跟家人總是直接喝牛奶長此以往喝膩了有關，其實牛奶不僅是可以直接喝，還能經過烹飪做成其他各樣的美食，這次要分享給大家的便是一種新做法，將牛奶往鍋裡一倒，攪一攪烤一烤，牛奶也能變得金黃香酥脆，學會了牛奶的這個做法，讓家人更加愛上牛奶，比奶酪還要好吃，這個做法不僅是口感美味，而且做法也很簡單，相信你能輕鬆學得會，下面我便將牛奶的這個做法詳細分享給大家。
脆皮鮮奶的做法：
備用食材：牛奶400克，玉米澱粉100克，雞蛋2個，白糖40克，麵包糠100克；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都準備出需要的量，牛奶準備好用量後，將其放入在奶鍋中，同時將60克玉米澱粉和白糖混合在一起，過一遍篩子後放入牛奶中；
第二步，將其充分攪拌均勻後，置於火上開始加熱，小火一邊煮一邊時不時攪拌一下，防止糊鍋，待看到牛奶被熬煮至變成比較濃稠的奶糊狀的時候，就可以關火了；
第三步，趁熱將其倒入在一個事先準備好的乾淨容器中，待將其自然冷卻好之後，即可覆蓋一張保鮮膜，將其放入冰箱冷藏，直到將其完全凝固的時候即可取出來；
第四步，凝固好的牛奶，倒扣出來，將其切成粗條狀，同時準備出三個容器，分別放入玉米澱粉、蛋液和麵包糠，將切好的奶凍按照先裹澱粉、再裹蛋液、最後裹麵包糠的方法；
第五步，依次處理好所有的之後，放入事先鋪好油紙的烤盤上，入烤箱中層180度火烤15分鐘即可出爐。
小編總結：奶製品是我家經常會準備的，其中牛奶是不可缺少的，家裡的小孩多喝牛奶，對於促進生長發育有著好的幫助，而居家過日子，也難免會出現牛奶喝不完的情況，為了不浪費，我便會想方法將其烹飪成零食小吃，讓孩子更加能接受牛奶，這款脆皮鮮奶的做法便是不錯的選擇，往鍋裡一倒，一攪一烤就做好了，這樣做的牛奶比奶酪還要香，自從我用這個方法做了之後，孩子便愛上了吃，每次上桌都很快就吃光。
烹飪小技巧：
1、加熱牛奶的時候，最好用不粘鍋，並且小火慢慢加熱，過程中需要不停攪拌，防止糊鍋，否則就會浪費了好食材，不過注意看到成為濃稠的奶糊狀就可以了，別加熱的時間太長了；
2、做好的奶糊狀需要趁熱放入容器中，並且將表面抹平，如果等到涼了就會變成一坨一坨的，盛入容器中的奶糊需要等到徹底冷卻好才可放入冰箱；
3、因為每家烤箱都不同，所以具體的烤制時間和溫度還需要根據實際情況來定，如果覺得色澤還不夠，可以適當延長一會。
牛奶的這個做法簡單還好學，如果你也比較喜歡吃脆皮鮮奶，歡迎將其收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！