酥酥脆脆就是我，這是一款入門餅乾，簡單好做又好吃。正常要用60克糖粉，我減了5克，感覺甜度剛剛好！
By 淡藍lele 【豆果美食官方認證達人】
用料
低筋麵粉 155g
全蛋液 25克
黃油 100g
糖粉 55g
蔓越莓幹 50g
全脂奶粉 15g
做法步驟
1、準備材料，黃油和雞蛋提前放室溫，黃油用手指輕輕按是軟的就好了
2、蔓越莓切碎，不要太碎
3、黃油加入糖粉低速攪打，不用打發，融合就好
4、分三次加入雞蛋液，每次都要打到看不到液體再加下一次。
5、打好的樣子
6、麵粉過篩
7、奶粉粗一點，篩子太密篩不下去，也不要緊
8、輕輕翻拌一下，加入蔓越莓
9、先用手整理成長條
10、放入模具壓平，沒有模具可略過，放入冰箱冷凍1小時
11、模具開口朝下磕幾下就脫模了
12、切成均勻的方片，大概3-4毫米
13、烤箱預熱170度，放中層烤20分鐘。我是30升的烤箱，中層離下火近一點，下火調的150，不然下層上色重很多。
14、烤好後晾涼才酥脆
15、很好吃哦
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