大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。
豆腐泡，你們聽說過嗎？豆腐泡是豆腐製作的，它是用新鮮的豆腐把它切成塊，放在油裡炸，就成豆腐泡了。豆腐泡非常好吃，它也可以搭配很多菜一起來做美食。我今天就用豆腐泡來做一個糖醋豆腐泡。
兩個青辣椒，把它清洗乾淨，切成稜角形。再來一些蔥花、薑絲、蒜末。
下面來調一下料汁，這道菜主要是料汁。碗內加入白糖、生抽、香醋、少量的蠔油、鹽、雞粉、如果感覺有些稠，可以加入一些清水來稀釋一下，用勺子把它攪拌均勻。
今天要用的食材都已經準備好了，可以上鍋了。平底鍋裡加入一點點油，把豆腐泡下鍋，小火慢煎，大約煎至兩分鐘。
把之前切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。再把調好的料汁倒入鍋中，加入一碗清水。燒開後加幾滴老抽來調色。小火慢燉三分鐘，加入青辣椒翻炒均勻。
如果鍋內的湯汁有些多，加入少許的水澱粉來收一下汁。出鍋前再加入少許的香油來提香。這樣好吃的糖醋豆腐煲就做好了，看著是不是很有食慾呀？愛吃糖醋豆腐泡的，就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。
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