9月4到5日，江戶前盛邀各方賓客，舉辦了一場美食盛宴。御宴活動特邀江戶前特聘總廚顧問、日本「天皇御廚」東友関料親交會理事長、料理匠人——富澤浩一先生從日本來北京主理。同時還邀請到榮獲「亞洲十大名廚」稱號的鈴木民夫先生、江戶前料理顧問劉曉文先生、江戶前總料理長賈輝先生、江戶前運營執行長楊福歡先生、特邀嘉賓人民大會堂西餐總廚徐龍先生等攜手打造本場金饌玉餮、令人驚豔，充滿幻彩的懷石料理盛宴。
御宴活動分為幾個部分。
第一部分是食品展示
食品展示包括15道江戶前新菜品和魚生。菜品包括甘鯛立鱗脆皮燒、什錦海鮮南瓜盅、獺祭清酒蒸活鮑魚、沙拉、手卷壽司、煮鰩魚翅、低溫煎鴨胸、煎鵝肝、松茸釜飯、玉米慕斯、和牛卷海膽配魚子醬、明太魚籽拌章魚菌菇、軟煮牛舌、扇貝芋頭味噌燒、藍鰭金槍魚配香脆紫菜等。魚生包括北海道金吉魚、日本大竹莢魚、小獅魚、竹莢魚、青花魚、黃鯛魚、油墨魚、法國生蠔、俄羅斯魚子醬、臺灣烏魚子等。
第二部分是清酒品鑑
御宴活動設置清酒品鑑環節，為來賓提供千代緣純米大吟釀、菊姬金劍純米、楯野川清流及蓬萊-色男4種清酒。醇厚清香的清酒、精彩絕倫的品鑑活動為整個晚宴活動營造出別樣氛圍。
(1)千代緣純米大吟釀
千代緣是一款濃厚型清酒。其特色是600公斤山田錦的米釀造一瓶酒，口感清爽。柔順的甘甜及清爽酸味的協調搭配，令人身臨其境，回味無窮。
(2)菊姬金劍純米清酒
「菊」是日本皇室的象徵，在1941年，菊姬成為宮內廳御用清酒之一，地位受到高度肯定。菊姬在製作時強調尊重食材最原本的味道，初聞酒香，有種乾淨清新的香氣，細品清酒，入口甘甜，口感優雅滑潤，帶著淡淡的米香和果味。
(3)楯野川清流純米大吟釀
楯野川是一家只釀純米大吟釀的清酒酒莊。楯野川使用自家酒米研究會所培育的「出羽燦燦」配以本地「山形酵母」釀造而成「清流」。楯野川清流有著典型純米大吟釀的香氣，乾淨清澈，香氣中蘊含著米香、蘋果香。
(4)蓬萊-色男
該酒是為讓女人陶醉而開發研製，似果實一樣被清爽的香味包裹著，甜而柔和的味道仿佛像剛採摘的水果樣的美味。讓所有品嘗者身陷其中，酒的清香還能俘虜那些不沾酒的女性。
第三部分晚宴懷石料理
最後是活動的核心環節，享受御宴。遠道而來的七位料理大師共同打造出一道道珍饈美味，帶給來賓以獨具意境和品味的懷石料理晚宴。
懷石料理注重新鮮，每道菜都是在點餐後才開始製作，客人需要以平靜的心態等待料理上桌。懷石料理將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳下來，「不以香氣誘人，更以神思為境」。
晚宴上，眾多嘉賓一起參觀新式食品，品味美味清酒，品嘗天皇御廚攜手名廚巧匠精心打造豐盛料理。在料理和清酒所營造的別樣氛圍中，感悟本味人生，盡情體驗江戶前奇妙夜。
這次活動讓來賓感受到了江戶前料理餐廳的豐富菜品、精美佳釀，同時還注重創新，積極升級推出新菜品。接下來，這些新的菜品將陸續在各門店推出，饗食八方來客。江戶前料理餐廳，菜品豐富、佳釀誘人，敬請廣大朋友關注、支持，隨時過來品嘗美食佳釀。
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