原創文\美食家小婷
淮南，古稱州來，下轄5個區、2個縣，是安徽省地級市，總面積5533平方公裡，位於長江三角洲腹地，淮河之濱，素有「中州咽喉，江南屏障」之稱。還先後榮獲能源之都、優秀旅遊城市、宜居城市 、最具幸福感城市等榮譽稱號。好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講安徽淮南這五種特產，你吃過哪幾種？
一、夏集貢圓
夏集貢圓，是安徽省淮南市毛集實驗區夏集鎮特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來是長的，放下來還是圓的而且不爛，可蒸、炸、煲湯、微波爐烹調，簡單方便。
二、潘集酥瓜
潘集酥瓜，又稱香瓜，是安徽省淮南市潘集區特產，潘集酥瓜個大肉厚，而且肉質脆嫩，熟透後肉質呈金黃色，味極香甜。有口感細膩、營養豐富、外脆內酥、酥而不面、脆而不硬等特點。
三、淮南饊子
淮南饊子，有稱油果，是安徽省淮南市大通區特產。淮南饊子用麵粉、明礬、精鹽、白糖等和成油麵，經過餳制過程，制饊藝人用其高超、熟練的技術把油麵盤擰成網被形，下入六成以上的油鍋中浸炸定形，成品後有乳白色、淡黃色、金黃色，軟、脆、焦、酥、香、鮮、鹹、微甜等特點。它可直接食用，也可做主料、輔料。
四、曹庵草莓
曹庵草莓，是安徽省淮南市田家庵區曹庵鎮特產，曹庵盛產草莓，有「中國草莓第一鎮」的美譽，所產草莓好看又好吃，它長得如雞心，紅似瑪瑙，果肉細嫩多汁，而其蘋果酸、檸檬酸、維生素B 1、維生素B 12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3～4倍，營養價值很豐富，被譽為「水果皇后」。
五、鳳臺顧橋陳醋
鳳臺顧橋陳醋，是安徽省淮南市鳳臺縣顧橋鎮的特產，選用優質糯米、麩皮、豌豆、大麥、小麥等糧食為原料，精心釀製而成的綿酸帶甜、微鹹不澀。它不僅是烹調菜餚和調劑食品的必需品，而且還能減少菜餚中維生素 C 的損失。具有消食、健胃、開胸、順氣、解毒、消腫、散痛等多種功能。
總結
好了，文章就寫到這裡了，那麼文章中如有遺漏或者需要補充的，下方留言給我，看到會不定時回復，上述素材均來自網絡，數據僅供參考。#淮南#