只有祁門紅茶?這20種祁門特產與美食大全,請牢記……

2020-12-19 嶽人特產美食

春天來了,心情也好了……這兒介紹的是安徽省黃山市祁門縣特產、小吃與美食,你了解嗎?祁門縣,隸屬於安徽省黃山市,地處黃山西麓,與江西毗鄰,是安徽的南大門,素有「中國紅茶之鄉」的美名!

祁門縣

祁門特產有哪些?據統計,祁門特產包括不限於祁門紅茶、嵌字豆糖、安茶、祁門松糕、中和湯、千層鍋、徽菇、祁門香菇、黑木耳、祁門石耳、獼猴桃、祁術、黃精、祁門瓷器、祁西土布、祁門茶點、朱花蒸臘肉、葛粉圓子、爛醃菜煮豆腐、臭鱖魚等20種名優土特產,主要是一些山珍野味……

祁門香菇

以下是祁門縣十大特產之前4名介紹:

祁門紅茶

祁門紅茶,簡稱祁紅,歷史名茶,十大名茶之一,祁門縣特產茶葉之一,以其香氣清鮮持久,似花似蜜的獨特香味而著稱,素有「群芳最、紅茶皇后」的美名,已有謝裕大、徽紅、潤思、歷口等品牌;

祁門紅茶

嵌字豆糖

嵌字豆糖,徽州傳統傳統糕點,祁門縣特色美食之一,曾登上《舌尖上的中國3》,是一種被稱為「說文解字」的傳統食品。糖中帶字,字含祝福,方寸之間,嵌字豆糖代替了語言。嵌字豆糖製作工藝,已列入安徽省第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄;

嵌字豆糖

安茶

安茶,國家地理標誌產品,祁門縣特產茶葉之一,介於紅茶、綠茶之間的傳統工藝名茶,常用箬葉、竹簍包裝,其外形緊結勻齊,色黑褐尚潤,香氣高而長有檳榔香,湯色橙黃明亮;

安茶

中和湯

中和湯,屬徽菜系,祁門縣傳統名菜之一!在祁門縣,每逢置辦酒席,都少不了中和湯,而且是上桌的第一道菜。中和湯,清澈味香,鮮嫩不膩,稀稠適中,老少皆宜。

中和湯

講真的,祁門特產沒幾樣,除了祁門紅茶,皆是一些傳統美食小吃!去祁門縣踏青旅遊的人有福了,吃飽喝足再回來……

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  • 世界三大高香紅茶,為什麼只有祁門紅茶入選?
    祁門紅茶,與印度大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶,並稱為「世界三大高香紅茶」。祁門紅茶是怎麼飄洋過海被世界認可的?世界三大高香紅茶又是怎麼來的?為你揭秘……01.祁門紅茶,最早就是為迎合歐洲人口味製作祁門紅茶的出現,是因為當時綠茶和安茶外銷的勢頭不好,而紅茶暢銷,價格高於綠茶,推動了祁門茶葉生產變革的動力。
  • 祁門紅茶的介紹
    祁門紅茶,簡稱祁紅,中國六大茶類之一,最受外國人喜歡的茶類。紅茶的保健功能更不用說,在這南方都得用暖氣的季節,紅茶便成了冬季最熱門的茶類。  祁門紅茶主產區為中國安徽,「祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門」,祁門紅茶是紅茶中的極品。
  • 名揚海外的紅茶——祁門紅茶
    祁門紅茶簡稱祁紅,是紅茶下的一分支,茶葉原料選用祁門當地,中葉、中生種茶樹「櫧葉種」製作,「櫧葉種」是國家級茶樹良種,全國各茶區都有栽培,喬治亞、俄羅斯、印度、日本、越南、巴基斯坦等國都有引種。祁門紅茶由安徽茶農創製於光緒年間,光緒年前祁門只產綠茶而不產紅茶。
  • 祁門紅茶,是我國傳統工夫紅茶的珍品!
    祁門紅茶品質超群,被譽為「群芳最」,這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。祁門地處安徽南端,黃山支脈由東向西環繞,西北有大洪嶺和歷山,東有楠木嶺,南有櫸根嶺,山地面積佔總面積的90%,平均海拔高度為600米左右,茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶,森林面積佔80%以上,早晚溫差大,常有雲霧繚繞,且日照時間較短,構成茶樹生長的天然佳境,釀成「祁紅」特殊的芳香厚味。
  • 祁門,唐時陸羽不看好的產區,現成享譽四海的「祁門紅茶」原產地
    美國韋氏大辭典關於「祁門紅茶」詞條有說明,祁門紅茶的原產地——中國安徽省祁門縣。創始年:祁門產茶創製於光緒年(公元1875年),已有百餘年的生產歷史。祁門紅茶和胡元龍的故事據說清朝光緒年間以前,祁門只產綠茶,不產紅茶。
  • 中國十大名茶之祁門紅茶
    聽說十大名茶裡只有一款紅茶,傳承至今有百年的歷史,是英國皇室用茶,打造了下午茶的經典,它就是長在安徽黃山祁門的祁門紅茶。今天品中王小編就來介紹這中國十大名茶祁門紅茶。,並非其它紅茶所能比。」祁門紅茶憑藉自己獨特的祁門香,與印度的大吉嶺和斯裡蘭卡的烏伐齊名世界三大高香名茶之首。
  • 祁門工夫紅茶的特點是什麼
    祁門工夫紅茶的特點是什麼祁門紅茶是我國乃至世界著名的高香工夫紅茶。祁門茶區內海拔600米左右的山地佔九成以上,氣候溼潤,雨量充沛,早晚溫差大,非常適合茶樹的生長。祁門紅茶的採制多在春夏兩季,只採鮮嫩茶芽的一芽二葉制茶。
  • 祁門紅茶的衝泡步驟是怎麼樣?
    祁門紅茶,茶葉中的珍品,其生產地氣候溫和,日照時間較少,降雨量充足,四季分明,長期雲霧繚繞,是茶樹成長的完美環境。因此祁門紅茶的品質卓越,葉嫩毫顯,色澤烏潤,茶香味純正。衝泡後,茶湯顏色紅豔,芳香四溢,口感滋味風格鮮明獨特,那祁門紅茶的衝泡步驟是怎麼樣?接下來我們就一起來了解一下吧!
  • 祁門工夫紅茶,它到底是什麼工夫?
    其中以"祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門"的祁門紅茶,便是一個典型的代表。 祁門紅茶憑著"真工夫"聞名世界,與印度的大吉嶺紅茶、斯裡蘭卡紅茶,並稱"世界三大高香紅茶"。 因其獨特的"祁門香",在紅茶界被譽為"紅茶皇后"。
  • 祁門紅茶和大紅袍的區別在哪裡?
    人們總會拿祁門紅茶和其他茶種類來作比較,那麼祁門紅茶和大紅袍的區別在哪呢?讓沏茶君為你解答這個問題~祁門紅茶和大紅袍的區別品種不同我們都知道祁門紅茶是紅茶中的茶種類,屬於全發酵茶。祁門紅茶的茶青需要經過萎凋,揉捻,切以及發酵到乾燥等典型的工藝過程製作而成。祁門紅茶的幹茶以及衝泡過後的色澤都是以紅色為主,所以被稱為紅茶。
  • 祁門工夫紅茶的衝泡方法
    祁門工夫是一種很好的茶飲,經過衝泡後的香氣濃鬱而長,像蜜糖一樣,還含有蘭花香味、湯紅、味道豐富、葉底嫩軟。但需要注意的是,在衝泡祁門功夫紅茶時,應該採用正確的方法,這樣才能泡出祁門功夫紅茶的純正口感。接下來,華祥苑茗茶小編為大家介紹祁門工夫紅茶的衝泡方法。
  • 祁門紅茶中最具創新的產品「祁門香螺」,以及品選技巧
    祁門紅茶中最具創新的產品「祁門香螺」,以及品選技巧祁紅香螺,祁門紅茶中的新名茶,產地祁門,與黃山金豪,祁紅毛峰並稱「祁紅三劍客」,是祁門紅茶中最具創新的產品。其工藝採用祁門紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻,結合黃山松蘿的製作工藝,製作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經過改良的"祁紅香螺「極大提升了原有的品質。
  • 祁門紅茶暢銷歐美,是上流社會的奢侈品,在英國是地位的象徵
    國產紅茶,以產地區別,可分為五種:湖紅,產於兩湖,湖北以宜昌為中心,湖南以安化為中心;寧紅,產於江西,以舊寧州府為中心;祁紅,產於安徽江西,以都陽湖流域上遊,以祁門為中心;溫紅,產於浙江;另外福建四川等亦有生產。安徽之前向來製作青綠茶,而祁門紅茶的誕生,實有兩種說法:一是「當民國紀元前三十七年,有黔人餘姓,在秋浦堯渡街地方,設紅茶莊,試製紅茶。
  • 祁門紅茶的秘密——祁紅的製作工藝
    茶客都知道紅茶的製作要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝,經常喝紅茶的人也都知道有一種叫做「祁紅」的紅茶。祁門紅茶簡稱祁紅,是紅茶中的極品,素有「紅茶皇后」的美稱,正如那句詩「祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門」,述說著祁紅的清香。那麼祁紅為什麼會有「你們祁紅世界有名」的美譽呢?
  • 紅茶知識特輯:世界名茶祁門紅茶的由來和製作方法
    (來自作者的建議——新農民治祁門紅茶工夫紅茶代表——祁門紅茶祁門紅茶 :享有盛譽的中國功夫紅茶,簡稱祁紅(因地命名,出產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶)高香美譽,香名遠播,美稱「群芳最」、「紅茶皇后」。
  • 祁門紅茶:「20世紀建築遺產」裡走出「鑲著金邊的女王」
    祁門紅茶,作為最早的國禮茶之一深受世界名人喜愛,也為它平添了不少人文色彩。起起落落祁門紅茶 終是名人所愛前蘇聯領導人史達林一生喜愛喝茶。1949年史達林70歲生日時,毛主席還專門備了祁門紅茶作為賀禮。1964年,老舍在徽州講學,品嘗祁紅後,曾留詩一首《詠茶》——春日春風採新茶,生產徽州天下誇;屯綠祁紅好姊妹,濃妝淡抹總無瑕。
  • 祁潤祁門紅茶青島直營店落戶李滄天都錦茶城
    祁潤祁門紅茶青島直營店位於李滄區京口路111號天都錦茶城,在這裡你既可以買到原產地採摘、原產地生產的正宗祁門紅茶;又可以攜三五好友,泡一壺原汁原味的祁門紅茶,淺酌慢飲,共享悠閒。祁潤祁門紅茶,黃山市名牌產品,產於祁門歷口。得天獨厚的生長環境,嚴格精良的製作工藝,造就了祁潤祁門紅茶獨具一格的品質,也因此贏得了廣大島城市民的青睞。
  • 祁潤祁門紅茶董事長陳達峰會見畫家劉邦一
    11月3日,祁潤祁門紅茶董事長陳達峰先生在黃山市祁紅國際大酒店會見畫家劉邦一。劉邦一先生,貴州民族學院美術學院教授,貴州民族文化藝術研究院民族民間工藝美術研究所所長;貴州省工藝學術學會理事長;中國工藝美術學會理事、雕塑家專業委員會會員;中國陶瓷協會會員;貴州省美術家協會會員。
  • 有100多年歷史獲獎無數的祁門紅茶,在這裡從樹葉變成紅茶
    前幾天和朋友一起去安徽黃山祁門縣旅遊,行至魯溪灣一帶時路過一個不大的房子,裡面傳過來轟隆的機器聲,朋友說這個可能是製作祁門紅花的工廠。從來沒見過制茶過程的幾個人都想下車進去看一下,看看已經有100多年歷史,並且聞名世界的祁門紅茶究竟是怎麼生產出來的。
  • 紅茶製作流程有哪些?如何生產優質的祁門紅茶?看看這11道工序!
    紅茶是我國的六大茶類之一,是全發酵的茶類。目前我國各大茶葉產區均有紅茶製作生產,其中比較出名的有祁門紅茶、正山小種、雲南滇紅、英紅、宜紅等等。如果按照傳統的製作工藝來講,現在有功夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶等。