北方的秋天,越來越冷了,早起看了下室溫22度,出門都要加外套了。這種天氣早晚已經手腳冰涼了,天一冷就想喝湯,沒有什麼比一碗熱乎乎的湯水,更吸引了。吃肉喝湯,豬骨肉香,溫暖又營養。每年這個季節,我家裡每天都要燉各種湯,孩子愛喝,也能補鈣。說到補鈣,很多家長都愛燉排骨湯,給孩子補鈣長高個,排骨湯雖然補鈣效果不錯,但是很多人都做了這一步,就是加鹽。補鈣的時候若攝入過多的鹽分則會導致補鈣流失。因為鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭,當鈉攝入過量是,人體就會相應減少對鈣的吸收,而增加尿鈣排洩。鹽的攝入量過多,尿中排出的鈣量越多,鈣的吸收就越差,所以我們燉排骨的時候一定不要放鹽,或者燉好了,少放一點點,我給孩子喝的時候基本上加點美極鮮就可。
玉米排骨湯,清淡可口,營養豐富。製作簡單,玉米口感脆甜清香,和軟爛的排骨一起吃,沒有一點油膩的感覺。經常食用還可以增加鈣質,強身健體。今天小編就教你在家輕鬆燉吃一鍋香噴噴的排骨湯,我在裡面加點而胡蘿蔔和海帶,將骨頭的湯汁燉入胡蘿蔔內,味道鮮美,口感香甜,常好喝,秋季進補的佳品,大家不要錯過喲。
玉米排骨湯
食材:
排骨500克,玉米1根,胡蘿蔔1根,海帶少許,薑片少許,蔥段少許,香蔥也少許,味極鮮醬油一丟丟
做法:
1、排骨泡去血水,其間換水數次,直到洗出來泡水是清澈。
2、洗淨的排骨瀝乾水分,放入電燉鍋,加足適量水,放入薑片,少許料酒。
3、蓋上蓋子,功能設置排骨湯。
4、燉煮半小時後,放入切成塊的玉米,繼續燉煮。
5、燉煮的時候,我們把胡蘿蔔切片,海帶根切成小片。
6、燉煮60分鐘後,這時放入胡蘿蔔,海帶、蔥段,繼續燉煮30分鐘即可。
7、打開鍋蓋,清香撲鼻而來。
8、喜歡胡椒的,可以調入胡椒粉,香蔥或者香菜。
9、加入數滴味極鮮醬油,色澤誘人,清香美味的排骨湯就好了。
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