紅蔥頭蒸雞
食材用料：
土雞 紅蔥頭 生薑 蔥花 老抽醬油 哈遊 生粉 麻油 精鹽
做法步驟：
首先將土雞清水洗淨之後切塊，加入適量的生粉及所有的調料攪拌均勻；
然後取少量的紅蔥頭爆炒出香味，慢炒出蔥油之後備用；
之前攪拌好的雞肉放入適量的蔥油；
將炒好的蔥油倒入雞肉裡面與剩餘的紅蔥頭攪拌均勻；
起鍋，放入適量的清水之大火煮沸，在轉中火蒸煮半個小時，撒上之前切好的蔥花即可。
川貝雪梨豬骨湯
川貝 少量的雪梨 適量的豬骨 枸杞
做法步驟：首先將豬骨清水洗淨之後，放入鍋裡焯水5分鐘左右，撈出用清水繼續用清水衝洗一遍；
雪梨清水洗淨之後去皮、去核之後再切小塊待用；（不一定要選雪梨，其他種類的梨子都可以）
川貝清洗乾淨之後，用溫水浸泡15分鐘左右可以稍微改善其苦味。
起鍋放入適量的清水，放入之前焯水的豬骨，繼續加入川貝。大火煮沸之後轉小火燜煮40分鐘左右，（雪梨不利於患有糖尿病的人食用）
時間差不多之後放入雪梨和枸杞繼續燜煮30分鐘即可。（注意控制時間，雪梨和枸杞如果煮太長時間的話音營養物質會流失）
蝦味球炒茼蒿
適量的茼蒿 蝦味球 大蒜 精鹽
首先將食材準備好，茼蒿清水洗淨之後切段，蝦味球切片，大蒜拍碎備用；
起鍋放入適量的食用油，燒熱之後放入蒜末爆炒出香味；
然後，放入茼蒿和切好的蝦味球快速翻炒；
放入適量的精鹽和味精翻炒均即可。