傳統的可樂雞翅大家都知道步驟就是雞翅焯水，然後倒可樂燉，就可以了。這樣做沒什麼不妥，就是作為一個精緻的吃貨女孩，總要在傳統的菜上改良一下，才顯得我們會吃是不是！
今天教給大家做的可樂雞翅，在傳統的基礎上有一些小小的改良，但是改良版比傳統版要好吃很多哦~不信？那就來做做試試吧~
可樂雞翅：
主材：雞翅，可樂
調料：醬油，鹽，料酒，蔥姜，花椒粒，油。
方法步驟：
1.、雞翅中清洗乾淨，在背面劃三刀，使雞翅更加入味，待用。
2.、切蔥段和薑片。
3.、把待用的雞翅中、蔥段、薑片放入容器中，加醬油、料酒、鹽少許，醃製15-20分鐘。
4.、再切少許蔥絲和薑絲。
5.、鍋內放油，當有6分熱時放點花椒粒，翻炒至聞到香味關火，撈出花椒粒丟掉。
6.、再開火，油熱爆香蔥絲和薑絲，然後放入容器裡醃製的雞翅中，翻炒至雞翅變色，在炒的過程中會有點水分的，這是正常的現象，炒到水快幹就可以放可樂了。
7.、向鍋中倒入可樂，沒過雞翅即可，可樂要溜鍋邊倒入，這樣不容易起泡沫。
8.、大火將可樂燒開，改為小火開始燉，時常看看情況。
9.、可樂快幹的時候，改為大火，不停的翻炒，讓可樂汁粘稠起來包上雞翅中，一定要掌握火候，不要糊鍋哦！小然的新手美味可樂雞翅要入盤，上桌啦！
小貼士：
1、可樂雞翅是一道老少皆宜的家常菜，肉質鮮嫩多汁，顏色紅亮，讓人很有食慾。
2、根據我的經驗，百事可樂做出來的可樂雞翅味道不如可口可樂，瓶裝的不如罐裝的。
3、炒糖色的時候放了少許糖，不喜歡吃甜味的人可以少放點，因為可樂裡也含有糖分。
4、可以根據個人口味放一些辣椒、蔥段之類的，各種口味風格都很好吃。