麵粉別總是做包子，試試這小吃，3分鐘做一個，比麵包好吃，特香。華夫餅也被稱為格子餅或者壓花蛋餅，是一款非常受歡迎的小吃。華夫餅大致可以分為兩種，一種是通過添加泡打粉或者打發蛋白製作而成，這種華夫餅口感柔軟，味道香甜，有點類似於蛋糕，可以搭配上水果，淋上巧克力醬，是很棒的一道點心。另一種是添加酵母，通過發酵、烘烤製作而成，這款就像是麵包，不過做法要比麵包簡單方便多了，只需將材料揉成團，發酵後用華夫餅機烘烤，3分鐘就能做一個，非常快捷。
最近女兒愛上這小吃，早餐宵夜都要吃，香甜美味，總吃不膩。今天要給大家分享的是紅豆沙華夫餅，也是酵母版本的華夫餅。鬆軟的華夫餅皮，搭配上香甜的紅豆沙，味道太香了，讓人吃不停嘴。我家孩子可喜歡吃了，早餐宵夜都點名要吃它，經常吃也不嫌膩。這也可以算是一道快手的懶人早餐，晚上和好面，早上起床包入豆沙，放入華夫餅機烤3分鐘就可以吃了，很方便。下面就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。
【紅豆沙華夫餅】
【材料】低筋麵粉：180克、細砂糖：30克、雞蛋：1個、酵母：2克、牛奶：45克、黃油：30克、紅豆沙：適量
第一步：將酵母倒入牛奶中，攪拌均勻。
第二步：低筋麵粉倒入大碗中，加入細砂糖、牛奶酵母溶液，打入雞蛋。
第三步：先將材料攪拌成絮狀，再用手揉成麵團。
第四步：加入提前軟化的黃油，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一個晚上。也可以放溫度處發酵至2倍大。
第五步：將發酵的麵團取出，分成8等份，滾圓備用。
第六步：取一個麵團，壓扁，包入適量紅豆沙，收緊收口。
第七步：華夫餅機預熱3分鐘，刷上一層食用油，放入做好的餅胚。
第八步：蓋上蓋子，加熱3分鐘左右，華夫餅就做好啦。
華夫餅的做法很簡單，味道非常棒，比麵包更好吃呢，喜歡的別錯過，一起來試試看吧。
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