這早餐我家隔兩天蒸一鍋，比饅頭鬆軟，比油條簡單，天天都吃不膩。北方人一年四季都離不開各種口味的麵食，例如饅頭、燒餅、包子等等。大多數以饅頭為主，吃多了也會有膩味的時候，所以這次給大家推薦個花卷的做法吧，家人都愛吃，關鍵還簡單易做，即使是廚房小白也可以一次性就搞定的。食用的時候花卷越嚼越香，越吃越上癮。即使沒有炒菜也可以幹啃一兩個花卷的，親們可以在家試試看哦，學會了就再也不用買著吃了。
花卷想要做的好吃，還是需要注意這四點的，一是我這次做的是原味的花卷，親們還可以做成蔥花、香腸、花生醬等味道的。二是花卷可以一次性多做些，吃不完的完全可以放入冰箱冷凍起來，這樣想吃的時候，就可以隨時隨地取出來加熱下就好了。三是蒸好的花卷不要立刻取出來，先燜上幾分鐘，然後用個筷子把鍋裡面的氣放出來再掀開鍋蓋。四是各種麵粉的吸水性有所不同，可以酌情增加水的用量。麵粉別再蒸饅頭了，這樣做更好吃，我家大人孩子都喜歡，太香了。
食材：
麵粉400g，酵母3g，溫水230g，鹽2g
做法：
1、把所有的材料混合一起倒入容器中，用筷子攪拌成絮狀。
2、然後用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放在溫暖處，餳發至原來的2倍大即可。
3、發酵好的麵團在案板上進行排氣，均勻的分成兩份，取其中的一份用擀麵杖擀成長方形的麵皮。
4、然後從一頭捲起來，切成大小相等的方塊。
5、然後取兩塊疊加在一起，然後用筷子在中間壓一下，這樣一個花卷就算是做好了。
6、直到做完所有的花卷為止，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
7、鍋中加入適量的冷水燒開，水開後把花卷放在篦子上大火蒸25分鐘，蒸好後悶3分鐘，用筷子開個小縫，把裡面的氣放出來再開蓋。剛出爐的花卷鬆軟可口，非常的好吃呀，我家最近隔三差五做一次解解饞。