...監督管理局長徵所開展「2020餐飲服務食品安全操作規範」集中培訓

2020-12-11 東方財富網

為了進一步規範和指導轄區內餐飲服務單位經營行為，提升餐飲服務食品安全管理水平，保證餐飲服務食品安全。

7月6日，達拉特旗市場監督管理局長徵所開展餐飲服務單位食品安全操作規範集中培訓。

參與此次培訓的餐飲服務單位共計51人，培訓內容主要以如何開展日常檢查、自查及規範餐飲服務經營者食品安全操作規範為重點，涵蓋信息公示，證照的變更、經營範圍許可項目，規則制度，從業個人衛生健康、晨檢制度等20項操作規範與流程。

（文章來源：中國食品網）

相關焦點

  • 江西省人民政府 政策文件 新修《餐飲服務食品安全操作規範》有關...
    答：2011年8月22日，原國家食品藥品監督管理局根據《食品安全法》的規定，出臺了《餐飲服務食品安全操作規範》（以下簡稱《規範》），該《規範》對保證食品安全、保障人民群眾身體健康，發揮了積極作用。近年來，原國家食品藥品監管總局相繼頒布了《食品經營許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等規章制度，賦予餐飲服務提供者許多新的責任和義務。上述法律、規章都特別強調要落實餐飲服務提供者的食品安全主體責任。修訂《規範》，就是適應新時代餐飲服務食品安全監管工作的需要。三是產業發展的需要。餐飲業在我國居民生活中佔有重要位置。
  • 全面保障疫情防控集中隔離點餐飲服務食品安全和特種設備安全
    為進一步做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，呼倫貝爾市市場監督管理局組織各級市場監管部門全面開展疫情防控集中隔離酒店及其供餐配送單位餐飲服務食品安全和特種設備安全專項檢查工作，切實消除安全隱患，保障隔離觀察人員和相關工作人員健康安全。
  • 貴陽高新區組織開展2020年餐飲企業食品安全培訓會
    多彩貴州網訊（記者 程曦）12月3日，由貴陽高新區質監分局主辦，貴州省質量協會承辦的2020年餐飲企業食品安全培訓會在高新區舉行。2020年餐飲企業食品安全培訓會在貴陽高新區舉行為全面落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》，大力推進貴陽高新區餐飲企業食品質量安全，推動全區餐飲企業提升標準化水平，貴陽高新區質監分局特邀請了貴州省質量協會專家對園區餐飲企業進行培訓。
  • 關於印發河南省學校食堂餐飲食品安全
    豫政食安辦〔2015〕6號各省轄市、省直管縣(市)政府食品安全辦、食品藥品監督管理局、教育局：　　為進一步加強學校食堂餐飲食品安全監督管理，規範學校食堂經營行為，保障師生飲食安全，有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故發生，根據省政府主要領導指示，省政府食品安全辦、食品藥品監督管理局
  • 唐山:遷安開展餐飲企業食品安全操作規範培訓
    遷安開展餐飲企業食品安全操作規範培訓　　環渤海新聞網消息 (李建軍、解磊)為進一步提升餐飲服務單位食品安全保障水平，日前，遷安市市場監督管理局深入到轄區東安悅購城開展食品安全操作規範培訓，33家餐飲服務單位負責人和食品安全管理員參加了此次培訓
  • 景區市場監管分局組織開展校園食品安全集中培訓
    為落實市市場監管局、市教育局關於開展學校食堂食品安全「大培訓大觀摩大檢查大提升」工作要求，進一步加強校園食品安全工作，8月25日，泰山景區市場監管分局聯合社會事務服務中心組織開展了校園食品安全集中培訓。本次會議採取網絡直播方式，景區市場監管分局分別在局會議室及黃前鎮中心小學設立分會場。
  • 安徽省望江縣開展2020年夏季食品安全餐飲服務單位集中約談會
    中國質量新聞網訊 為進一步加強夏季食品安全監管，有效防範群體性食源性疾病發生，保障全縣人民「舌尖上的安全」，8月7日，安徽省望江縣市場監管局組織召開2020年夏季食品安全餐飲服務單位集中約談會，全縣51個大中型餐飲單位參會。
  • 金鄉縣: 開展2020年食品安全培訓 護航秋季開學
    秋季開學在即，為進一步增強學校食品安全責任意識，提升全縣學校食堂食品安全管理水平，保障師生身體健康和飲食安全，8月26日，金鄉縣市場監管局、教體局聯合組織召開2020年度秋季學期食品安全培訓會。全縣學校、託幼機構學生食堂的單位負責人、食品安全管理人員、從業人員共350餘人參加培訓。
  • 廈門湖裡開展學校食堂食品安全培訓課
    本報訊(洪秋琳 記者陳家華)秋季學期已開學，為進一步加強學校食堂食品安全管理，提高從業人員食品安全意識，確保全校師生的飲食健康和安全。近日，湖裡街道食安辦、湖裡市場監督管理所舉辦了2020年秋季開學季學校食堂食品安全培訓課，轄區43所學校校（園）長、食品安全管理員共80餘人參加了學習。
  • 宿遷市餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案
    為進一步加強餐飲服務食品安全監管，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關規定，以及國家局《關於實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》（國食藥監食〔2012〕5號）、《關於加快推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的通知
  • 關於印發餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱的通知(國食藥監食...
    各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳：　　按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》等要求，國家食品藥品監督管理局制定了《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱
  • 2020年深圳餐飲服務食品安全第三方專業服務機構培訓考核詳情
    近日，深圳市市場監督管理局發布關於開展2020年餐飲服務食品安全第三方專業服務機構培訓考核工作的通知近年來，隨著我局大力推進實施餐飲業質量提升及陽光智慧餐飲工程，我局市、區、所三級及街道等各級各部門普遍採用採購第三方專業服務的形式開展全市餐飲單位巡查
  • 措施更具體 規定更細緻——品讀《餐飲服務食品安全操作規範》
    措施更具體 規定更細緻——品讀《餐飲服務食品安全操作規範》通過修訂，《餐飲服務食品安全操作規範》內容更全面，措施更具體，規定更細緻。完善了相關制度。新修訂《規範》遵循風險管理理念，增加了一些新制度、新要求，例如要求餐飲服務提供者建立並實施場所及設施設備定期清洗消毒維護校驗制度、食品安全自查制度等，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，主動防範食物中毒等食品安全事故的發生。根據《食品安全法》的規定和監管形勢的發展，倡導採用「明廚亮灶」方式公開加工製作過程，公示食品的主要原料及其來源等。
  • 衛生部發布《餐飲服務食品安全監督管理辦法》
    第二條 在中華人民共和國境內從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者）應當遵守本辦法。    第三條 國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務監督管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務監督管理工作。
  • 關於印發《廣州市餐飲服務食品安全量化分級管理工作實施方案》的...
    一、工作目標　　深入開展廣州市餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作，提高餐飲服務業自身管理水平，強化餐飲服務提供者為食品安全第一責任人的意識；合理配置食品安全監督資源，提高食品安全監督水平和效能；增強食品安全監督信息透明度，保障消費者的知情權和選擇權；提高餐飲服務食品安全整體水平，減少餐飲食品汙染和食源性疾病的發生，保護公眾健康。
  • 廣東省食品藥品監督管理局關於餐飲服務從業人員健康檢查的管理辦法
    廣東省食品藥品監督管理局關於餐飲服務從業人員健康檢查的管理辦法 　　（廣東省食品藥品監督管理局2011年6月27日以粵食藥監法〔2011〕127號發布　自2011年9月1日起施行）
  • 紅山區市場監督管理局深入赤峰學院開展從業人員食品安全專項培訓
    作為是我市辦學規模最大、在校師生最多的高等院校，赤峰學院一直都是食品安全監管的重點單位,疫情封校管理期間，校內五家學校食堂提供在校一萬三千多名師生的餐飲服務。為進一步提高赤峰學院餐飲從業人員的食品安全意識，避免食品安全事故發生，9月15日，紅山區市場監督管理局在赤峰學院體育館二樓會議室對赤峰學院所有餐飲從業人員進行了食品安全知識培訓，會議由赤峰學院郭愛平科長主持舉行，紅山區市場監督管理局食品監督所所長張學輝、赤峰學院處長麻新本在會前發表了講話，共有150餘人參加培訓。
  • 南川區市場監管局開展2020年學校（含託幼機構）食品安全培訓
    秋季開學在即，為切實提高南川區學校食堂食品安全管理員和從業人員的食品安全意識，保障開學後師生的就餐安全，進一步防範食品安全事故。8月26日上午，南川區市場監管局組織開展了南川區2020年學校（含託幼機構）食品安全培訓會，全區173個學校食堂共244名食品安全管理人員參加了此次培訓。 培訓會上，該局工作人員以《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規範》為基礎，從食品原料的採購和貯存、食品加工製作、設施設備管理、清洗消毒保潔、食品留樣、添加劑管理、從業人員健康管理、食物中毒的預防和處置等方面進行了生動細緻的講解。
  • 市食品藥品監督管理局
    市食品藥品監督管理局——飲食用藥，安全放心品牌名稱: 飲食用藥，安全放心品牌標識:標識釋義：綠色的背景意味著健康和安全，麥穗代表食品,人形十字代表藥品和人類，象徵著食品和藥品關係公眾健康和社會和諧；SQFDA是宿遷市食品藥品監督管理局(Su Qian Food and Drug Administration
  • 我市開展秋季學校食堂食品安全培訓
    9月8日，我市組織開展2020年秋季學校食堂食品安全培訓，市市場監管局工作人員圍繞餐飲服務食品安全操作規範進行專題講解，進一步加強學校食堂食品安全風險嚴防嚴管嚴控力度，提升學校食品安全綜合治理水平，為全市廣大師生飲食安全保駕護航。