【前言】今年的假期因新型冠狀病毒肺炎我們非常難得和家人呆在一起，5-15歲的孩子們可以一起動手，種出屬於自己的花生芽、綠豆芽或者黃豆芽，豐富我們的假期生活，又能學習一門生活技能快快動手一起參與吧，具體如下：
第一步：在行影公益小天使群裡接龍報名參加我們的活動；
第二步：選擇家裡現有的花生、綠豆、黃豆，以及合適的器具等。
第三步：按照下文的步驟一步一步的做，孩子單獨做，大人協助、幫忙視頻記錄、拍照。
第四步：在群裡、朋友圈曬下自己的成果（要是能炒熟就更好了）。
第五步：成功的小天使可以獲得我們頒發的社會實踐證書。
1、降脂減肥、通血管
花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為胺基酸，易於人體吸收;油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。
2、營養全面、美白祛斑
花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種胺基酸和微量元素，被譽為「萬壽果芽」，也叫長壽芽。
步驟：
1、挑選花生的時候，要選白皮的，顆粒飽滿的，沒有凹凸畸形的。
2、將選好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨脹，撈出用清水衝洗2～3遍。
3、放在消毒後的苗盤內，底部墊好可以透水的紗布保溫、保溼，然後放在陰黑的地方，每天噴水4～5次，使芽體全部淋溼，多餘的水從盤底流出，盤內不能積水，否則會爛芽。
4、花生芽生長期間始終保持黑暗，一般在室溫條件下，8天左右可產一茬芽苗。
除了花生芽之外
也可以在家裡發綠豆芽、黃豆芽
讓家人吃上健康有營養的食物！
1、黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。
2、春天是維生素B缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B缺乏症。
3、豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。
4、另外因為黃豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
5、黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
原料：幹黃豆
工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻
步驟：
1、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水
2、鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好
3、將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面
4、將泡好的黃豆倒在筐中紗布上
5、上面再蓋上另一塊溼的紗布
6、最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯
7、每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的溼潤度
8、淋完還要繼續用溼的紗布蓋好，稍重點的碗壓上
9、到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了
1、綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
2、它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。、
3、中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。
4、綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火溼熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
如何發綠豆芽
材料和工具：
綠豆若干、2條吸水性好的毛巾（乾淨、無異味、不掉色白色最好）、1個小水桶（任意乾淨不漏水的容器都可以）、1個塑料篩子，1個盛水的盆子
步驟：
1、 將綠豆放入水桶中，加入浸泡，直到綠豆皮破開；
2、 將塑料篩子上面鋪上吸水性好的毛巾，用水打溼，然後將破皮的綠豆平鋪在毛巾上；
3、 將另一塊毛巾浸溼鋪在綠豆上面，然後將整個裝置放於盆上,防止水到處流；
4、 將整個放於避光處，每天澆水，直到長出可以食用的豆芽為止；
注意事項：
1、為加快發芽，可以多浸泡些時間，將綠豆完全淹沒水中即可；
2、平鋪在毛巾上時，可以將一些癟的綠豆丟掉；
3、綠豆發芽過程放於陰涼處不能見光，所以不要揭開看發芽情況，可以通過塑料篩子觀察；
4、綠豆芽可能會穿過毛巾長根，取用時，直接拔出就可以了。
發豆芽新技能
你get到了嗎？
【公告】2020年擬在主管單位淄川區教體局的指導下組建公益小天使平臺，致力於通過幫助5-15的孩子通過「文化、健康、關愛、環保、安全」等主題的社會實踐公益活動、戶外教育、紅色研學讓更多的孩子可以在周末或者假期走出家門，融入社會，在社會實踐中學會付出、懂得感恩，成為一名積極向上的陽光少年。歡迎愛心企業、志願者無私付出，歡迎大家邀請同學家長尤其是家委會成員加入本群（請掃描下方二維碼（或者搜索lqhw7892022）添加微信註明「小天使『入群），共同動用各種社會資源設計活動方案，有時間的家長歡迎積極報名志願者，共同鑑證孩子們的成長！感恩你的付出。
淄川區登山運動協會
青少年成長中心
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