近年來流行吃這種貝貝小南瓜，據說是日本引進的甘慄形南瓜品種，它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高。
貝貝南瓜貝貝南瓜的營養價值很高，含有豐富的鈣、鐵等微量元素，其中胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、葡萄糖含量也很高，還含蛋白質、脲酶、維生素A、B等。
那麼貝貝南瓜最好吃的做法就是直接蒸熟就可以了，甜甜的軟軟糯糯的。其實做法還有很多，我們也可以這樣做，主食和菜都有了，用貝貝南瓜和白米飯的加上芝士的香味相融合再配上西紅柿的酸，白糖的甜，那簡直不要太好吃哦！蒸出來的南瓜表裡如一，內容更豐富，味道會更好。
準備食材：貝貝南瓜，西紅柿，芝士，白糖和白米飯。
【步驟一】
將貝貝南瓜上面切開，當蓋子，下面像個碗，把裡面的南瓜子用勺子挖出來。
【步驟二】
把西紅柿和芝士切丁
【步驟三】
把西紅柿丁，芝士丁和白米飯攪拌加白糖拌勻，放到南瓜碗裡。
【步驟四】
上鍋蒸30分鐘。
南瓜不愛熟，多蒸一會更好吃。拿出來涼後再吃，味道香甜軟糯。
溫馨提示：貝貝小南瓜的保健作用
1.治療糖尿病：南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效；
2.美容養顏：南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為「最佳美容食品」；
3.防治高血壓：南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變；
4.治療膽結石：常吃南瓜可以化掉膽結石。
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