煮紅豆時，別再用高壓鍋了，試試這樣做，香甜軟糯快速煮開花！
紅豆在我們的日常生活當中也是一種比較常見的食材，紅豆的營養價值也是非常豐富的，還有了多種人體所必需的營養而下，也很容易存放，所以很多上班族都會經常買一些紅豆存放在家裡，特別是搭配著薏米來熬水喝的話，還可以起到非常好的祛除溼氣的作用，紅豆還可以製作成很多不同的美食，就比如說製作成紅豆沙，很多甜點也都有紅豆沙當做餡料吃起來的口感特別香甜好吃。但是平時紅豆最簡單的做法就是製作成紅豆湯了，特別是現在也正是炎熱的夏天，下班回家之後喝到一碗冷藏的紅豆湯，別提有多過癮了，但是雖然紅豆湯的做法也是非常簡單，如果想要喝上一碗紅豆湯，可真的不是那麼容易呢，因為紅豆在煮的過程當中，需要花費很長的時間才可以煮開花。
所以很多人平時為了節省時間就會選擇用高壓鍋來做，但是就算我們用高壓鍋也需要壓上半個小時才可以，而且用高壓鍋做出來的紅豆湯也總覺得好像少了一些什麼味道的，如果我們用普通的鍋來煮，就需要花費更長的時間。所以很多人怕麻煩，也都很少在家裡做紅豆湯，大多數都會選擇做一些綠豆湯來喝，其實如果想要喝到紅豆湯我們也可以快速的解決，今天小編就跟大家分享一種小妙招，學會之後就可以讓紅豆快速地被煮開花。煮紅豆時，別再用高壓鍋了，試試這樣做，香甜軟糯快速煮開花！
平時很多人煮紅豆湯為了縮短時間都會提前把紅豆浸泡一會兒，有一些人也會提前的放一些鹼，但是用這個方法依然需要很長時間才可以，其實我們不用浸泡，也不用加鹼，只需要多做這一步就可以快速煮開花，我們先把準備好的紅豆放在清水當中衝洗乾淨，然後瀝乾水分放在乾淨的袋子裡，接著再把紅豆放在冰箱裡冷凍，這個步驟我們也可以閒來無事的準備，好把紅豆分次裝好分成幾等份，每一份夠一次用的量，這樣我們要用的時候直接拿出來一份就可以了，冷凍過之後紅豆裡面的水分也會減少很多，這樣在煮紅豆就可以快速的煮熟。
然後我們準備一個乾淨的鍋，往裡面加入足量的清水，大火煮沸之後，我們把冷凍好的紅豆放在沸水當中，不用攪拌直接蓋上蓋子，等到再次煮沸之後，繼續煮上一段時間，紅豆就會慢慢的膨脹變大，然後轉成中火繼續熬煮，紅豆就可以快速煮開花了，如果想要吃起來的口感更加軟糯，就可以適當的多煮一會兒，煮好之後再加一些糖進去調味就可以了，注意加糖一定要等到煮好之後再加，千萬不要提前加進去。所以以後想要喝紅豆湯，我們就不要再用高壓鍋來壓了，只需要用這個簡單的方法把紅豆提前冷凍之後再做就可以了，如果你還有什麼更好的方法，也歡迎跟小編留言分享哦。