芋頭和雞翅搭配的做法，真的是又好吃又接地氣，難怪這麼多人愛吃
大家好，這裡是美食吃貨說，今天又來和大家一起來分享關於美食的那些事，今天我們要說的是芋頭雞，芋頭雞主要是以芋頭、雞翅做為主食材，幹辣椒、生薑、大蒜為配料而製作成的一道菜系，它屬於家常菜內的一種，吃起來口感特別美味。
芋頭大量產出的時間是在秋冬季節，這個時候它的價格基本都很實惠，但卻有少數朋友因為它不美觀的外形，而不選擇去買它們吃。其實芋頭它的營養還是比較豐富的，並且它的吃法也有很多種，比如可以燉著、紅燒、蒸著，它既可以當做粗糧來蒸著吃，也可以直接用來做主食吃，各式做法做出來的都十分美味。
今天來給大家分享芋頭的另一種做法，芋頭雞，很家常的一道菜，怎麼做好吃些呢？接下來我們一起來看看它的具體做法吧！這樣做芋頭和雞翅組合著炒，真的是絕味啊，如果你喜歡這種做法的話，記得收藏起來哦！有時間的話也來試著做一做哦！
芋頭雞
【食材】：芋頭8個、雞翅根3個、生薑1塊、大蒜3瓣、幹紅椒3個、八角、桂皮、老抽、生抽少量、食用鹽、食用油適量
【步驟】：
1、首先先準備好所有的食材，拿出食材芋頭用清水清洗乾淨，然後給它去皮，切成大小均等片狀。（這裡在去皮時，記得帶手套，芋頭皮中含有鹼性很強的黏液，會對皮膚有很強的刺激，另外芋頭皮內的皂角素會使得我們的手部異常的癢）
2、將雞翅根給清洗乾淨，分別切成小塊，最好把每一個雞翅切成均勻的三小塊，裝入碗中備用，然後把生薑洗乾淨去皮切成片、大蒜洗淨切成片、幹辣椒洗淨切段。
3、起鍋，把鍋子清洗乾淨燒乾水分，放入適量的油，等到油溫燒熱後，把生薑片、蒜片、幹紅椒、八角、桂皮放入鍋中，使用大火爆炒，炒出香味便倒入切好的雞翅塊，慢慢翻炒，一直到雞翅上色。
4、然後再把之前弄好的芋頭放進來，接著加入食用鹽，調至中火不間斷的翻炒，一直炒到芋頭它的表面出現變軟現象時，倒入適量的清水，其中清水需要浸沒鍋內的食材，接著放入少量的生抽、老抽，轉至大火，蓋上鍋蓋，在把鍋內水燒開後，再使用中火繼續燉至20-25分鐘左右。
5、一直燉到鍋內的湯汁至殘留一點點時，就可以出鍋了，芋頭雞便做好了。
以上便是今天分享的關於芋頭和雞翅搭配著做出來的芋頭雞菜品，原來芋頭和雞翅來可以這樣組合著來做，做出來的芋頭雞吃起來的味道也是相當的絕美，有沒有想吃的朋友啊，喜歡吃芋頭、吃雞翅的朋友，可以自己在家裡試著做著吃哦！味道絕對會很贊的，如果你還有其他做得更好吃的建議，可以在評論區進行留言，分享給大家哦！好了，今天和大家的分享就到這裡了，我們下期再見。
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