現在發現天氣太熱也有一個好處,就是天天宅在家裡研究吃,研究吃什麼,怎麼吃,怎麼才能好吃,怎麼才能讓孩子更愛吃飯,這不前兩天做的一道菜,也不能叫一道菜啦,算是一個創意的拼盤,孩子好幾天了還念念不忘,既然是好東西,那當然是要分享給大家的哈。
超級營養豐盛的兒童餐,番茄意面加了這些東西瞬間讓孩子愛不釋口——創意兒童餐分享給大家。
第一步:準備食材
這次準備的食材有些多,一張圖片還真放不下,番茄、小烤腸、魷魚、魚豆腐、義大利麵、裡脊肉。
第二步:裡脊肉切丁備用
首先把裡脊肉切小碎丁,隨後放入碗中加一點點的生抽醃製。
第三步:煮意面
由於意面非常的有韌性,煮起來比我們常用的普通麵粉的麵條要費時不少,意面下鍋後記得放鹽增加彈性,筷子不停的攪拌以防止粘鍋,煮大概10多分鐘,麵條柔軟後撈出過涼水備用。
第四步:切魷魚須
魷魚的話,我這次只用了尾部,由於要做拼盤的鬍鬚,所以必須用到由於的須。
第五步:西紅柿去皮切丁
清洗兩個西紅柿,用熱水燙過去皮後切小丁。準備好材料後馬上就可以開始做了。
第六步:鍋內熱油炒裡脊肉
這次我用的是黃油,慢慢燒化後放入醃好的裡脊肉翻炒。
第七步:炒番茄醬
裡脊肉變色後放入番茄丁小火翻炒,炒出濃鬱的醬汁後放入意面繼續翻炒幾十秒入味後盛出就可以了。
第八步:另起鍋煎魷魚須
另外平底鍋燒油開始煎魷魚須以及小烤腸跟魚豆腐,煎制也非常簡單,可以加一些燒烤了入味,具體口味根據自己喜好來就可以了。
第九步:擺盤開吃
很慶幸自己平時非常愛做手工類的,這不這兩個大眼睛就派上用場了,一個可愛的卡通人物就出爐了,頭髮當然是用的一面,還點綴了幾朵西蘭花,眉毛順手切了點蔥葉,臉蛋用了兩塊魚豆腐,鼻子用了一塊胡蘿蔔丁,鬍子嘛是最滿意的了,魷魚須做鬍子簡直不能再好了,還有香腸嘴。家裡有孩子的親不妨試一試,食材多種多樣,可以換其他食材來做。