番茄羅勒意面的做法

2020-12-18 豆果美食

減脂餐中，意面是非常常見的一種食材，從形狀上來說，意面形態各異：長方形面（Spaghetti），寬面（Fettuccine），扁面（Linguine） ，斜管面 （Penne），水管面（Macaroni） ，螺旋面 （Fusilli），千層面（Lasagna） 等等。不光外型種類多，做法也是多種多樣，而且美味。家裡的羅勒長得很茂盛，還有很多小番茄，用來做意面再合適不過了，今天就分享一下董小姐家的意面做法（2人份），簡單，少鹽少油的減脂餐，味道不錯，希望喜歡~

By 董小廚2012 【豆果美食官方認證達人】

用料

意面 1Cup（約100克）洋蔥 1/4個大蒜 1瓣櫻桃番茄 10個檸檬 1/2個水 1/2Cup新鮮羅勒 適量橄欖油 適量鹽 適量黑胡椒 適量

做法步驟

1、原材料

2、櫻桃番茄對半切開，洋蔥切絲或切塊，大蒜切片，檸檬擠出檸檬汁備用；

3、意面入加鹽的沸水中煮6~7分鐘，撈出瀝乾，加少數橄欖油拌勻備用；

4、熱鍋放入橄欖油 ，放入洋蔥炒出香味；

5、加入櫻桃番茄翻炒至番茄變軟出汁；

6、加入煮好的意面和水；

7、翻炒均勻，待湯汁濃稠時，加入鹽和黑胡椒調味拌勻即可出鍋；

8、表面撒新鮮羅勒即可。

小貼士

1.檸檬汁可不加，加少許可以讓意面風味更佳豐富； 2.如果喜歡口味重一點，也可加入一些生抽； 3.當然，裡面的食材可以更豐富，比如可以加入培根、火腿等

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