意面這麼煮,鮮香有嚼勁,寶寶吃了補鈣,還能增強抵抗力

2020-12-20 馨媽輔食記

我們家麵條真的有準備很多,也不知道是遺傳誰,反正馨寶很喜歡吃麵條,一天三頓主食,總有一餐一定要是麵條,作為媽媽,有個愛吃麵條的寶寶還是特別開心的,真的超級百搭,還方便。

擔心寶寶會吃膩,除了自製的麵條、還有買的掛麵,馨媽也給寶寶準備了一些意面,馨寶大了以後還挺喜歡這種比較有勁道口感的意面,所以隔三差五會給寶貝吃。今天要給大家分享的就是最近挺受馨寶喜歡一款意面,來看看吧~

就是它——時蔬芝士意面。螺絲狀的意面讓寶寶眼前一亮,意面有嚼勁,給寶寶用來鍛鍊咀嚼能力很不錯哦。搭配自帶鹹香的芝士,不加任何調味液非常好吃,還超級補鈣哦,馨媽還添加了蘆筍和番茄,紅紅綠綠的,好看又有營養。

這樣做,寶寶絕對買帳,趕緊行動起來!

營養小貼士

食材營養價值:

1、意面:義大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,耐煮、口感好。

2、蘆筍:蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,其中蘆筍含硒量,與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效。

3、番茄:番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分,此外還含有胡蘿蔔素、纖維素等人體所需營養成分。其中含有的維生素C有抗氧化作用之外,番茄紅素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基。還有開胃、提高食慾的功效。 

4、芝士:芝士,是一種發酵的牛奶製品,芝士含有可以保健的乳酸菌,近似固體食物,營養價值十分豐富。芝士中的蛋白質主要是酪蛋白,實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶。芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。而且大部分的鈣與酪蛋白結合,吸收利用率很高,對寶寶骨骼生長和健康發育起到十分重要的作用。

這些食材搭配在一起,能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素,能夠提高免疫力,對寶寶的生長發育十分有益!

需要提醒寶媽們,在給寶寶添加這道輔食時,要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦!第一次給寶寶添加新的食材時,單獨添加,量要少,連續吃三天,觀察寶寶是否有過敏現象,有的話要立即停止食用!

餐譜名:時蔬芝士意面

食材清單

<<重點:輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一:鍋中倒入清水煮開,水開後,將準備好的意面倒入鍋中,煮熟

▲步驟二:意面煮熟後,瀝乾水分,備用

▲步驟二:意面煮熟後,瀝乾水分,備用

▲步驟三:將準備好的番茄切成小丁,備用

<<重點:番茄提前去皮哦

▲步驟四:將準備好的蘆筍去皮洗淨,然後切成小丁,備用

▲步驟五:鍋中倒入少許食用油,然後開火,將切好的蘆筍倒入鍋中

▲步驟六:翻炒一會,炒至斷生

▲步驟六:翻炒一會,炒至斷生

▲步驟七:然後倒入切好的番茄,一起翻炒兩分鐘

▲步驟八:再倒入煮好的意面,翻炒均勻

▲步驟八:再倒入煮好的意面,翻炒均勻

▲步驟九:加入少許開水,繼續煮一會

▲步驟九:加入少許開水,繼續煮一會

<<重點:加一點水,不要沒過食材,這樣食材容易熟透,口感會稍微軟一些

▲步驟十:快沒有湯汁的時候,放入準備好的芝士,讓芝士融化,和食材融合在一起

▲步驟十一:可以出鍋裝碗啦

▲步驟十一:可以出鍋裝碗啦

▲步驟十二:真的太香啦,很有嚼勁哦~

▲步驟十二:真的太香啦,很有嚼勁哦~

參考月齡:12月+

製作成功率:95%

重點關照

1、馨媽說:

a、 義大利麵因為質地較硬、有嚼勁,所以還適合當做寶寶的手指食物來添加,大概在寶寶9個月左右,可以吃些義大利麵哦,記得要選擇無鹽寶寶意面。

b、說到意面可以作為寶寶的手指食物,就要跟大家普及一下意面的形態了,它可不是只有長條狀哦,它的形狀大概有好幾百種,我們這道輔食中用到的就是螺旋意面,還有彎管意面、長扁意面、斜管意面,還有各種卡通造型的等等,那麼給寶寶挑選意面,建議選擇大小適合寶寶咀嚼、造型可愛的那種哦

c、不同的意面搭配不同的醬汁是比較符合它的吃法的,那對於寶寶來說,最好的醬汁就是利用食材本身的口感和形態來進行搭配,馨媽選用了芝士,再混合其它有營養的食材,媽媽們也可以根據寶寶的喜好進行搭配哦,比如番茄醬、芝麻醬、各種菜泥果泥等等。

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