夏天就是要吃冰!市售的冰棒雖然美味又方便,但含有較多的糖跟化學添加物,吃多了可能會造成身體的負擔。以下精選五款超簡單的冰棒食譜,自己動手做,用料有把關,吃得更安心!
01原味甘蔗冰棒
檸檬的酸中和了甘蔗的甜味
食材
檸檬1顆甘蔗汁250ml砂糖少許
步驟:
將檸檬對半切開,擠出檸檬汁。
取一容器,倒入檸檬汁、甘蔗汁、砂糖,攪拌混合均勻後,放入冷凍庫冰至結凍即可。
02草莓多多冰棒
粉嫩的配色看起來超療愈
食材:
草莓67顆
養樂多500c.c.
步驟:
草莓洗淨後泡水10分鐘,去除表面雜質後,去蒂頭切薄片備用。
若買不到草莓,可用蘋果丁或去籽葡萄塊取代,也都很對味。
將適量的草莓與養樂多裝入冷凍袋中,放入冷凍庫中冰至結凍即可。
冷凍袋在一般的10元商店或是生活雜貨店都可買到。
03拿鐵咖啡凍冰棒
清涼的咖啡冰棒
食材:
即溶咖啡包1包咖啡凍60g奶油球1顆牛奶20ml
步驟:
以300c.c.的熱開水衝泡即溶咖啡粉,並倒入牛奶跟奶油球拌勻。
喜歡溫醇一點的味道,也可以用手衝咖啡的方式,自己煮出一杯咖啡。
將咖啡凍切碎裝入模具中,接著倒入步驟1的咖啡,將膜具放入冷凍庫冰至結凍即可。
04綠茶多多冰棒
綠茶冰棒
食材:
綠茶茶葉10g養樂多1瓶
步驟:
茶葉放入300ml熱開水中浸泡3分鐘後,取出茶葉放涼備用。
綠茶放涼後倒入養樂多,將兩者攪拌均勻後裝入模具中,再放入冷凍庫冰至結凍即可。
05鳳梨冰棒
鳳梨冰棒
食材:
鳳梨1顆(約850g)玉米粉10g二砂糖120g
步驟:
將3/4顆鳳梨切小塊打成果泥,其餘1/4切小塊備用。
起一鍋,倒入400c.c.的水、鳳梨果泥、二砂糖以中火煮開。
玉米粉以15c.c.的水拌勻,並倒入步驟2的溶液中勾芡,接著將新鮮鳳梨丁放入鍋中,關火放涼後倒入模具中,放入冷凍庫中冰至結凍即可。