秋冬季，給孩子增加營養首選這道菜，做法簡單又好吃

秋冬季，給孩子增加營養首選這道菜，做法簡單又好吃

秋冬是孩子長個子的拐角期，所以這時候營養一定要跟上，讓孩子吃得健康體質強，這樣才能更好地促進吸收，老人常說這個季節是孩子個頭拔高的黃金期，所以一定要珍惜。我家兒子今年高一，正是長身體階段，所以在三餐我從來不馬虎將就，用心做好每一餐，讓孩子有胃口食慾好，吃得多又健康，身體學習兩不耽誤，好處多又多。

進入10月秋冬季，我經常給孩子做這道菜，簡單又營養，孩子也非常的愛吃，食材就只要2樣，算是快手小炒了，每次孩子看見米飯都能多吃一些。

這道菜中我就用了蘆筍和蝦。秋季蝦非常的肥美，而且價格也不是很貴。一斤30元比豬肉便宜，比雞肉更適合給孩子吃。孩子經常吃蝦對提高他的注意力很有幫助，尤其一些有多動症的孩子，上課總是坐不住，平日媽媽不妨給孩子多增加這道菜。另外，蝦中含有豐富的胺基酸，這種胺基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用，適合孩子和體質虛弱的人，比如兒童還有孕婦之類的都可以多吃一些。

好了啦，一起來看看【蘆筍炒蝦】的做法吧，很簡單，2個食材處理好，上鍋一炒5分鐘就可以享用到。

準備的材料：蘆筍、蝦、少許的蒜蓉和薑末，另外可以搭配一些胡蘿蔔絲更加營養。

孩子都不喜歡剝蝦殼的，所以我每次都去掉蝦殼和蝦線，然後加入鹽和胡椒粉順一個放心不斷攪拌，這樣不但去腥，而且能增加蝦仁的口感變得更加Q彈好吃。

接著，燒開水，可以加點料酒，將蝦仁放入焯燙，時間不用太久，看見變色就可以馬上撈出來了，然後過下涼水瀝乾。

同樣，蘆筍也要提前將外面老皮去掉，然後燒開水放幾滴油將蘆筍放入焯燙10秒馬上撈出來，同時也是過下涼水，目的都是為了保持口感好還有色澤感，看上去更加有食慾。

蘆筍中含有豐富的維生素a、維生素b以及葉酸，可以促進胃腸道內胃液的分泌，能起到開胃健脾的作用。另外，蘆筍中還有一定量的纖維素，可以促進胃腸道的消化吸收，能輕鬆帶走體內的毒素，能起到排便、去油膩的作用。對於喜歡減肥健身的人，這道菜也是值得推薦的。

接著，燒熱鍋放少許的油，將蒜蓉和薑末還有少許的胡蘿蔔絲放入翻炒出香味，接著直接將蘆筍和蝦仁放入翻炒。

大火翻炒，時間不宜太久，加點鹽巴和料酒拌勻就可以出鍋了，屬於完全沒有技術含量的一道菜。如果你在減肥期間，那麼這2種食材焯燙後用橄欖油拌下就可以吃了。

秋天，多給孩子吃這菜，增強體質少生病，30一斤也值得！

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