說到中國菜，老外們不得不對我們豎起大拇指，點個大大讚，為啥啊？種類齊全，好吃啊，光烹飪的方法就有12種呢？這是很多老外想都想不到的。
很多人也是為了中國的美食慕名而來呢？經過評選，有四種菜被日本人稱為最好吃的四種。下面我們就說說有哪些呢？
一：蛋炒飯
蛋炒飯是我們中國很常見的美食，簡單方便烹飪。既解決了米飯被剩下的狀況，使得米飯更加的可口。做法非常的簡單，裡面加上你喜歡的食材，常見的胡蘿蔔、黃瓜、火腿、肉丁、蝦仁啊還有各種蔬菜，怎麼喜歡怎麼來。加少許的調料，就可以出鍋吃了，還不用在炒別的菜，省時又省心。得到日本人民的喜愛，紛紛效仿。
二：蝦醬
蝦醬的營養很豐富，產自我國東南亞、南亞等地區，但是我們中國人並不愛吃，也許是由於地域和民族的差異，只有少數地方推崇吃蝦醬。也是蝦醬的味道並不好聞，腥味很重，一般人都聞不了，所以在做菜的時候也拒絕添加。但就是讓人這麼聞不慣的蝦醬卻得到了日本人的推崇呢？像日本這麼喜歡美食的國家，他們喜歡吃蝦醬，無論做菜還是抹醬，都喜歡用蝦醬，對此我們都表示很不能理解。
三：麻婆豆腐
這麻辣勁夠味，豆腐的軟嫩搭配麻辣的辣椒油，加上剁好的肉末，熱熱的時候最好吃，像川妹子啊，喜歡辣的地方都喜歡吃麻婆豆腐。是我國四川省的名菜呢？喜歡麻辣口味的，都喜歡這道菜。日本人很多喜歡這道菜，對次評價很高。
四：餃子
最後一個就是餃子了，這毫無疑問呢？餃子是我們國家的傳統美食，對於餃子我們中國還是有很多可以說的，畢竟過年吃餃子是自古就有的習俗，每個人都喜歡吃。餃子也稱餃耳，現在在我們國家而言，好多的節日，我們都通過吃餃子來慶祝，冬至吃餃子、小年吃餃子，尤其在我國北方，餃子都成為了主食，上桌就有，想吃就可以隨時就能吃到呢？
對於外國人來說，對餃子也是非常的熱愛，餃子皮包餡厚，一咬湯汁留一嘴，同時日本人也非常的喜歡中國的餃子，同時對餃子也做了很多花樣的改變。但不論怎麼改變，都是我們中國最好的美食。
對於每個中國人來說，美食的誘惑都是不能抵擋的，我們更應該好好的發揚中國的傳統美食，讓中國飯走向世界。