樣子是藍色卵圓形,吃起來果味酸甜、果肉柔軟多汁——東北農業大學培育出的國內首個藍靛果品種——蓓蕾,目前已在延壽縣大面積種植成功。
藍靛果學名藍果忍冬,俗稱山茄子、羊奶子,為東亞特有植物之一,其分布區域包括俄羅斯、朝鮮北部、日本及我國,在大小興安嶺、長白山等林區廣為分布,果實為藍色漿果。「藍靛果的花青素成分比藍莓還要高。」東北農業大學園藝學院副院長霍俊偉介紹,藍靛果果實中花青素含量極為豐富,適合提取天然色素,也可加工成各種食品、保健品等。藍靛果可降低膽固醇含量、提高肝臟解毒功能。
霍俊偉告訴記者,蓓蕾的果實比野生的品種要大,卵圓形,果實幾乎是黑色,有薄的蠟質果霜。「這個品種6月上中旬成熟,比草莓成熟的時間還早。」