@高考考生 專家:考前飲食重在合理不宜「特殊化」

2021-01-07 金羊網

@高考考生 專家:考前飲食重在合理不宜「特殊化」

金羊網  作者:張華、林惠芳、周密  2020-07-03

多位專家接受記者採訪時建議,考生高考前的飲食應與往常一樣,重在結構合理,不要搞特殊化,更不要迷信滋補品。

羊城晚報訊 記者張華,通訊員林惠芳、周密報導:2020年高考即將於下周開考,考生近期的飲食問題是家長備受關注的話題。近日,多位專家接受記者採訪時建議,考生高考前的飲食應與往常一樣,重在結構合理,不要搞特殊化,更不要迷信滋補品。

「有的學生每天晚上熬夜到十一二點,第二天起床後胃口不佳,早餐吃得少,甚至不吃早餐。」廣州市婦女兒童醫療中心臨床營養科主任劉喜紅表示,「處於衝刺階段的高考考生學習強度增加,不吃早餐,能量跟不上,容易出現大腦缺氧導致頭暈、記憶力下降。」

劉喜紅說,大腦的能耗主要來源於碳水化合物(澱粉等)水解成的葡萄糖,大米、麵條、包子等主食是給大腦供應能量的「汽油」,腦力勞動者要增加主食的攝入。

廣東省婦幼保健院營養科主任夏燕瓊表示,高考考生應儘量保持原有的飲食習慣,不要吃平時沒吃過或容易過敏、不耐受的食物,以免腸胃不適應引起腹瀉腹痛等。另外,也不要吃大魚大肉,因為過度進食高脂肪、高蛋白質的食物會加重胃腸負擔,增加腹瀉或食欲不振等風險。

高考來臨之際,不少家長毫不吝嗇地給孩子購買保健品。夏燕瓊提醒家長,千萬不要寄希望於幾天內就能提高考生智力的補品或保健品,如果孩子飲食合理,沒必要吃補品和保健品。若考生因情緒緊張導致食欲不振,應進行心理疏導,也可到醫院的營養科、中醫科、預防保健科門診進行飲食調理。如果飲食攝入不充足,可考慮攝入複合型維生素和礦物質的膳食補充劑。

同時,專家還提醒,近期天氣炎熱,十分容易出現食物的腐敗變質,特別是涼菜或是剩飯菜;考生應吃燒熟煮透的食物,最好現做現吃,儘量在家或在學校就餐,減少外出就餐。

編輯: 寶厷

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