小編平日裡比較愛交朋友，廣交了好多好友，因此經常來家裡的朋友也比較多。每次朋友來，作為地主總得盡點地主之誼，做上一桌好菜來款待親朋好友們！前段日子，小編的好友張大廚來家裡做客，他是5星級酒店的大廚，自然做飯是他做了，他簡單的做了幾道我媳婦平時也做得菜，可就是比我媳婦做的好吃好多倍。小編不解，於是問了他好幾次，終於昨天把秘方告訴了我。晚上我就做了一桌菜，一上桌就被搶光，越吃越有嚼勁，一碗米飯根本不夠吃。下面小編就將這個秘密配方的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
蝦皮粉
By 一日五餐輔食
配料：
蝦皮 150克、檸檬 2片
烹飪步驟：
1.蝦皮 150克 檸檬 2片 烹製方法：炒，攪打 參考月齡：7M+ 操作時間：15分鐘
2.蝦皮加水浸泡半小時，檸檬一起加入浸泡。也利用浸泡將蝦皮洗洗乾淨。
3.泡完瀝乾水分。
4.平底鍋加熱，放入蝦皮，小火來回翻炒，直到炒幹，差不多幹的時候可以晾涼了。 tips：剛開始有些溼，火大些沒事，慢慢水蒸發完了，就要小火了。
5.放涼後，放入料理機打碎，破壁機打的會更碎些。
6.打完繼續放入平底鍋翻炒。
7.炒幹後放涼裝罐。冷藏一個月，冷凍半年。用它來給食物提鮮，不僅寶寶輔食可以用，大人飯菜都能加，用習慣了消耗的很快。
烹飪小貼士：
1、蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國毛蝦）被晾曬至幹而成的食品，入口鬆軟，味道鮮美。2、加入蝦皮粉要比加入味精、雞精這些調味品，菜更加鮮美哦。3、蝦皮是含鈣很高的食物，將磨好的蝦皮粉放在粥或者雞蛋羹裡，既美味又補鈣，其實不光是給寶寶吃了補鈣，一家人吃了都補鈣。4、蝦皮的食用方法多種多樣，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放進些紫菜，用開水一衝，便成一碗色香味極佳的鮮湯。5、家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚。
各位寶寶們， 你們還知道哪些秘密的佐料呢？
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