有人說張雨綺在《乘風破浪的姐姐》裡圈粉無數，是因為「性感的外形、諧星的性格」，「諧星」未必準確，直率倒是隨處可見。
張雨綺前後兩次婚姻，均以失敗告終，有網友質疑她，「看男人的眼光不行」，她很快懟回去：「老娘看男人的眼光不行，但老娘自己行。」
《乘風破浪的姐姐》中，李斯丹妮找她聊天，說自己的夢想是想以歌手的身份開演唱會，但又張不開口，張雨綺立馬回答：「你可以跟公司要啊，不是去爭，剩下的，就是公司要考慮的事情了，你就不用管了。」
性情中人張雨綺，能在上百萬人的在線直播間耿直地表達：「我特別想要C位，你們能送我一個C位嗎？」
粉絲沒能做到，《乘風破浪的姐姐》卻幫她實現了。僅在6月底7月初，張雨綺就拿下三個代言：
一個直播平臺；另一個為網遊；還有一個，就是這個夏天展現在各便利店、商超、電商平臺的「C位」飲料——元氣森林的蘇打氣泡水。
現象級飲品
元氣森林蘇打氣泡水代表精神、活力，為新晉飲品黑馬「元氣森林」推向市場的一款爆款飲品。
眾所周知，飲料消費具有較強的季節性。夏季，各大品牌搭載高曝光度的節目做營銷，是飲品公司最常用的「打法」，回想一下，可口可樂和百事可樂為了冠名四年一度的世界盃打得頭破血流，就知道這件事有多重要。
當乘風破浪的張雨綺疊加C位蘇打氣泡水，讓其快速成長為這個夏天的「現象級飲品」。「現象級」，為外來形容詞，英文用phenomenal表達，意為「卓越」，「現象級」一般指超級優秀的人或事件，不說是前無古人後無來者，至少在同時代傲視群雄。
元氣森林的蘇打氣泡水能成為「現象級」，並非空穴來風。
根據官方消息，截至今年5月，在飲品銷售旺季到來前，元氣森林2020年就共向消費者賣出產品193726121瓶飲品，翻譯過來，就是1.9億瓶！在月度銷售額方面，2020年的3、4、5月份，分別為1.2億、1.7億和2.6億。
為了便於後面的講述，這裡順帶提一下元氣森林的產品結構：蘇打氣泡水品類銷量佔到總體銷售額的60%~65%；早於氣泡水的「燃」茶系列，則佔比在30%以上。所以，蘇打氣泡水+「燃」茶的無糖健康組合，絕對是元氣森林的業績擔當。
那麼，飲品市場上月銷售額1.2億、1.7億、2.6億是什麼概念呢？
翻閱飲品巨頭農夫山泉2018、2019年的茶飲銷售額——30.36億元、31.38億元，就能計算出他的平均月銷售額：約為2.5億。也就是說，元氣森林作為新秀，「闖進」一個行業巨頭還沒來得及耕耘的細分市場，讓它有機會加速縮短與行業裡頭部企業的距離。
農夫山泉成立於1996年，主打產品為飲用礦泉水，在茶飲這個品類上，才開始和元氣森林產生交集，而元氣森林是一家成立於2016年4月、註冊資本僅為100萬的健康飲品公司。
其實從2019年雙十一開始，這家公司在電商平臺的表現就可圈可點，2019年天貓雙11，元氣森林賣出226萬瓶，為該品類第一名；淘寶雙11，元氣森林在飲料全品類的排名，僅次於可口可樂，排行第二名！
小而美的元氣森林在2019年10月獲得B輪融資時，估值達到40億元人民幣。到了2020年7月初，伴隨著36氪曝出的一則融資消息，它的估值再次刷新到20億美元。短短幾個月，這家公司的估值增長了3.5倍。
與元氣森林的蘇打氣泡水在這個夏天成為現象級飲品一樣，這家公司的成長速度也堪稱「現象級」。
破局現象級
成為現象級也並非完全是好事，這件事需要辯證地看。可口可樂崛起之初，就是一種現象級飲品，然而，也有些現象級飲品屬於曇花一現。
2014年4月，統一集團推出「海之言」飲品，這是一款主打年輕人心智的產品，「海鹽+各種口味果汁」的配方，又甜又鹹的口感刷新了大家的認知，產品同時強化「海鹽」在身體內的迅速降溫功效。
看起來，這是一款一切為夏季而備的飲品。
到了2015年，海之言不負眾望，僅上半年就完成12億銷售額，超過2014年全年的6億元。此外，「海之言」還創造了統一集團的另一個記錄：「在國內市場22年（2015年），首支第一個月銷售就突破100萬箱的飲料。」
但到了2016年，海之言就突現增長疲軟，這也直接導致統一集團將當年飲品的銷售預期下調了8個百分點，之前被寄予厚望的海之言，反而成為拖累。
食品專家朱丹蓬當時在接受媒體採訪時分析：2015年為了衝年度業績，海之言壓貨嚴重，庫存在2016年第二季度才清理完庫存。「從統一業績來看，也就是說2015年透支了2016年的銷量，也導致業績不佳。」
飲品市場的殘酷就在於，容易被忘記，到2020年的今天，市面上仍有海之言，但光環已大不如前。
網際網路上有人做過盤點，天哦蜂蜜柚子茶、嶗山可樂、健力寶等飲品都曾經大紅大紫過，最後聲量越來越小，有的甚至消失。
為什麼有些現象級飲品一經推出變得「恆久遠」，而另一些則相對「短命」？如何才能破局「現象級」？
抓住那個Z世代
從創新飲品發現或創造的需求來看，發現痛點才等同於找到順勢而為的「風口」。
以某曇花一現的現象級飲品為例，它創造出的品類主要滿足兩個需求，一是迅速降溫，另一個是口感，普通飲料的口感以甜為主，而這款飲料的「奇怪」口感，的確在一時吸引眾多的嘗鮮者。
再來看它的成分：濃縮蘋果汁、水、白砂糖、冰糖、為了增加奇怪口味的配方、以及不含防腐劑都是主要賣點。以上「配方」可以看出，無論怎麼改良，它的實質還是果味飲料，創造出了口味的新鮮感，而未必切中了市場的真需求。
在元氣森林的產品體系裡，「健康」一直是其主要訴求點，無論是「燃」茶，還是「蘇打氣泡水」，「0糖」「0脂肪」「0卡裡路」一直是它的賣點。
這些年，喝著甜味可樂長大的Z時代（1995年後出生的人），已經越來越意識到健康的重要性，就像他們年紀輕輕、髮際線越來越高一樣，減肥也呈現低齡化，食品中的「糖」被他們認為是肥胖元兇、「減肥殺手」。
美國商業零售業聯合會2019年發布的報告顯示，Z時代呈現五個鮮明的消費趨勢，其中一條就是「顏值即正義」，在他們的消費觀念裡，顏值不是唯一條件，但一定是必要條件。
日韓社會也存在這個現象，在「外貌至上」主義的影響下，減肥低齡化的底線已經突破到初高中生。
反觀我國，顏值即正義的Z時代，不僅在買買買上要選好看的，而且對自己的身材也有要求，這個群體有多少？
QuestMobile數據顯示，截止2018年10月，Z世代用戶突破3.69億。易觀千帆則在2019年8月就發布了一個預警：「未來兩三年，Z世代是下一代市場營銷的主力群體，未來幾年是較為關鍵的營銷時間節點。」
無糖飲品此前在中國市場非常小眾，早在2002年，市面上就有一種「茶裡王」的飲品出現，針對的主要是控制體重人群，以及有控糖需求的人士。
但近些年，攝糖過量已經成為世界級問題，覆蓋面越來越大。
根據世界衛生組織建議，成年人每天糖攝入量應該控制在當日攝入總量的5%左右，約25克，但調查顯示，每個中國人每年會吃下19.6千克的糖，相當於每天吃50克，為世衛推薦量的兩倍。
可見，消費主力之外的Z時代，還有更多的Y世代（80後），甚至是70後、60後都有控糖需求。
第三方諮詢機構尼爾森的數據也反饋了這個剛需：無糖飲料在2017年至2018年兩年增速都達到了30%以上，2020年3月，無糖飲用水交易金額為7200萬元，而含糖飲用水交易金額僅為96萬元。
其實「無糖」「健康」並不是元氣森林最先「發明」的，老牌飲料品牌可口可樂已經意識到這個問題，它選擇了阿斯巴甜為代糖產品，而國內的一些無糖飲品，當把健康放在第一時，就無法兼顧到口感。
沸點君自己也控糖，有段時間一直喝東方樹葉這樣的飲料，內心感受來說，的確是一咬牙不得不做的堅持。
元氣森林洞察到這種窘境，在健康的基礎上，引入了一種更健康的代糖產品完善口感：赤蘚糖醇，它是一種天然植物代糖，熱量約為蔗糖的十分之一，不被酶所降解，不參與糖代謝和血糖變化，只能通過尿液排出體外，這便從配料源頭打消了消費者的擔憂。
赤蘚糖醇於2007年6月19日被我國衛生部批准，作為甜味劑可應用於部分食品中，相較於可口可樂等公司無糖飲品中選用的代糖原料，赤蘚糖醇目前尚無危害健康的確切研究證據和相關負面報導。
既能控糖，口感體驗又好，元氣森林找到的這個市場是一個真實的需求，所以它在這個夏天登上一個風口，乘風破浪了。
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